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関連サイト: https://cluster.tokushima-u.ac.jp/new-cluster-list/785.html

氏名索引

(小山 保夫) (退職) 医学博士 食料科学分野 / 環境共生コース / 環境共生分野 / 食料科学講座
金丸 芳 教授 学術博士 食料科学分野 / 食料科学講座
川上 竜巳 准教授 博士(工学) 食料科学分野 / 生物資源産業学部
酒井 徹 教授 博士(栄養学), 博士(医学) 実践栄養学
酒井 仁美 技術員 博士(栄養学) 技術支援部
横井川 久己男 名誉教授・教授 農学博士 名誉教授・教授