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en: カビ対策マニュアル(分担)

ja: カビ対策マニュアル(分担)

en: Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology

ja: 文部科学省


en: 食品工学ハンドブック(分担)

ja: 食品工学ハンドブック(分担)

en: 朝倉書店

ja: 朝倉書店


en: 表面·界面工学大系 下巻 応用編(分担)

ja: 表面·界面工学大系 下巻 応用編(分担)

en: 株式会社 テクノシステム

ja: 株式会社 テクノシステム


en: 生物工学ハンドブック(分担)

ja: 生物工学ハンドブック(分担)

en: CORONA PUBLISHING CO.,LTD

ja: 株式会社 コロナ社

en: 著書名:生物工学ハンドブック，Ⅰ編，9章 殺菌·保存技術，加熱，化学薬剤，乾燥·濃縮，包装，冷蔵·冷凍，その他の方法の中で，化学薬剤の項を執筆した．執筆内容は以下のとおりである，薬剤殺菌の基礎(殺菌速度，解析，殺菌機構)，薬剤殺菌の応用(殺菌剤の種類，特性)


en: 防菌·防黴剤の開発と展望(分担)

ja: 防菌·防黴剤の開発と展望(分担)

en: CMC Publishing Co.,Ltd.

ja: 株式会社 シーエムシー出版

en: 著書名:防菌防黴·防黴剤の開発と展望，第1章および第2章を分担執筆した．記載内容は以下のとおりである．第2章 総論ー防菌防黴防黴剤の開発動向(1. 防菌防黴剤の歴史と抗菌加工，2. 工業製品の微生物劣化と抗菌試験方法，3. 防菌防黴剤の用途，目的および利用形態，4. 防菌防黴剤の開発動向)，第2章 防菌防黴防黴剤(原体)の現状(1. 有機系防菌防黴剤)


en: 微生物制御·科学と工学(分担)

ja: 微生物制御·科学と工学(分担)

en: Kodansha

ja: 株式会社 講談社

en: 著書名「微生物制御·科学と工学」は環境生物工学あるいは微生物制御工学の教科書として4名で共同執筆した．1章「微生物細胞のしくみ」，4章「微生物制御法の原理と科学」の4.2物理化学的制御，4.3化学的制御，7章「殺菌，静菌，除菌，遮断の技術」の7.1.3薬剤殺菌技術について主として執筆した．基礎微生物学を予め学習した生物工学系あるいは農学系の大学生を対象とし，微生物制御に関する基礎から応用までを学習させる目的としていることより，特に専門性を重視した内容とした．


en: 機能性フィラー総覧(分担)

ja: 機能性フィラー総覧(分担)

en: テクノネット社

ja: テクノネット社

en: 書籍名:機能性フィラー 機能性フィラーの中で抗菌性フィラーについて執筆した．抗菌性フィラーの概要と実際に関してフィラーに練り込み可能な無機系銀担持リン酸ジルコニウム，フィラー表面に固定化可能なトリメトキシシリルプロピルジメチルオクタデシルアンモニウムクロライド，エマルジョン系ポリマーを用いた表面コートなど，実体をあげて解説した．


en: わかりやすい殺菌·抗菌の基礎知識(分担)

ja: わかりやすい殺菌·抗菌の基礎知識(分担)

en: Ohmsha, Ltd.

ja: 株式会社 オーム社

en: 著書名「わかりやすい殺菌·抗菌の基礎知識」の全8章の内の1章「人間の暮らしを変えた微生物」，2章「微生物の有効利用」，3章「病原性微生物とウイルス作用しくみ」，5章「有害な微生物から身を守る 抗菌とは何か」および6章「抗菌剤と抗菌加工」について執筆した．一般市民が理解できるようにわかりやすくするために，生活の中で有害微生物や必要な有益微生物について総合的に解説し，微生物制御の基礎ならびに抗菌の目的，意義，基礎的な用語や方法を整理し，どのようにして微生物を死滅させたり増殖を抑えたりすることができるのかを，わかりやすく伝えるために図や写真を多用して解説した．また，抗菌グッズの安全性や効果的な利用方法についても解説した．


en: 有害微生物管理技術(分担)

ja: 有害微生物管理技術(分担)

en: Fujitec Corporation

ja: 株式会社 フジ·テクノシステム

en: 著書名「環境衛生管理技術体系 有害微生物管理技術」第1巻，第3章，第7節「抗菌剤とその応用」を分担執筆した．本節においては抗菌剤の種類と抗菌活性(抗菌剤の化学式，対象微生物および抗菌活性)，抗菌剤応用の現状(応用分野の解説)，抗菌剤を使用した製品の製造(加工方法の解説)および抗菌剤の微生物制御メカニズム(有機系抗菌剤および無機系抗菌剤に分けて解説)について環境衛生管理者が理解し易いように優しく総合的に詳細に解説した．


en: 誰でもわかる抗菌の基礎知識(分担)

ja: 誰でもわかる抗菌の基礎知識(分担)

en: テクノシステム

ja: テクノシステム

en: 著書名:誰でもわかる抗菌の基礎知識:第5章 無機系抗菌剤の分類，合成，特性および作用機構について分担執筆した．1. 無機系抗菌剤の概説(無機系抗菌剤の歴史，無機系抗菌剤の概要)，2. 無機系抗菌剤の合成，化学構造および抗菌活性(ゼオライト系，シリカゲル系，ガラス系，リン酸カルシウム系，リン酸ジルコニウム系，ケイ酸塩系，酸化チタン系，セラミック系，ウイスカー系，無機·有機ハイブリット系)，3. 無機系抗菌剤の作用機構，4. 無機系抗菌剤の応用，5. その他について解説した．


en: 新しい暮らしの流れ(分担)

ja: 新しい暮らしの流れ(分担)

en: 甲南女子大学 現代生活研究会

ja: 甲南女子大学 現代生活研究会


en: 光触媒の応用と抗菌ビジネス全容(分担)

ja: 光触媒の応用と抗菌ビジネス全容(分担)

en: 株式会社 大阪ケミカルマーティングセンター

ja: 株式会社 大阪ケミカルマーティングセンター

en: 著書題目:光触媒の応用と抗菌ビジネス全容，繊維製品の抗菌·制菌技術について記載した．1. 繊維製品の抗菌加工と抗菌剤の開発経緯，2. 繊維の抗菌防臭加工と制菌加工，3 . 抗菌防臭加工と制菌加工の定義，4. 試験対象菌と効果·安全性·耐久性基準およびSEKマーク，5. 繊維の抗菌·制菌加工方法と抗菌剤，6. 繊維用抗菌剤の種類と特性，7. 有機系抗菌剤，8. 無機系抗菌剤，9. 天然物系抗菌剤，10. 最近の繊維用抗菌剤の開発動向，11. 日本工業規格繊維製品の抗菌性試験方法 JIS L 1902(1998)，12. 第三部 ガイドラインを実効あるものにするために必要な対応策など


en: 防菌防黴剤原体事典(分担)

ja: 防菌防黴剤原体事典(分担)

en: The Sciety for Antibacterial and Antifungal Agents,Japan

ja: 日本防菌防黴学会

en: 著書名「防菌防黴剤事典」は日本国内で使用されている防菌防黴剤の原体を対象として纏めたものである．記載内容は，薬剤名，CASナンバー，一般名，製造会社名，販売会社名，構造式，薬剤分類，元素組成，分子量，融点，沸点，性状，安定性，溶解性，対象微生物，MIC，用途，作用機構，経口毒性，吸入毒性，経皮毒性，魚毒性，変異原性，皮膚刺激性，眼刺激性，皮膚感作性，参考文献およびその他である．防菌防黴剤の上記内容について国内生産量，輸入量，販売量，使用目的および用途について文献調査，企業聞き取り調査などにより詳細に調査し纏めたものである．


en: 抗菌のすべて(分担)

ja: 抗菌のすべて(分担)

en: 繊維社

ja: 繊維社

en: 著書名「抗菌のすべて」の基礎編，第2章「抗菌製品に使用する抗菌剤」の2-1項，抗菌の定義，2-2項，抗菌の歴史，2-3項，抗菌のメカニズムおよび2-4項において有機系抗菌剤について執筆した．2-1項では生活環境中の有害微生物制御基礎理論，殺菌，抑制，増殖および抗菌に関する慣用語句の定義について解説した．2-2項の抗菌の歴史では抗菌剤の歴史的背景と現代の抗菌剤について解説した．2-3項の抗菌のメカニズムにおいては細胞膜透過機能阻害，呼吸機能阻害，合成機能阻害および光触媒系のラジカル機能について詳細に解説した． 2-4項では有機系抗菌剤をアルコール系から有機金属系までの19群に分類し，それぞれの化学構造式，抗菌作用特性および毒性について詳細に解説した．


en: Behaviour of Escherichia coli under high pressure

en: Elsevier

ja: Elsevier

en: 大腸菌の高圧力下における挙動，圧力ショック酵母のストレス耐性の獲得，高圧力下における酵母の低出力レーザー照射による生体刺激効果，高温高圧による細菌死の類似性(膜流動性の発生)，高圧力処理によるスダチ果汁の品質保持技術などについてバイオサイエンス分野の高圧利用を総合的に解説．


en: Sporicidal Action of 4,4'-(1,6-Hexamethylenedioxydicarbonyl)bis(1-alkylpyridinium iodide)s

en: DECHEMA

ja: DECHEMA

en: 著書題目:4,4'-(1,6-ヘキサメチレンジオキシジカルボニル)ビス(1-アルキルピリジニウムアイオダイド)の殺胞子活性 分子内にピリジニウム塩とエステル結合をそれぞれ2個導入したビス型第四アンモニウム塩(アルキル鎖長の異なる)を種々合成した．これらの殺菌特性や枯草菌芽胞に対する殺胞子活性，発芽阻害作用，増殖阻害作用，殺芽胞スペクトルについて検討した．その結果，これまで第四アンモニウム塩は細菌芽胞には殺菌的には作用しないことが常識であったが，これを覆す事実が得られ，非常に高い殺芽胞活性の存在することを明らかにし，それらを解説した．


en: 抗菌·防黴剤の使用技術と抗菌力試験·評価(分担)

ja: 抗菌·防黴剤の使用技術と抗菌力試験·評価(分担)

en: Technical Information Institute Co., Ltd.

ja: 株式会社 技術情報協会

en: 著書名: 黴剤の使用技術と抗菌力試験·評価 第2章各種防菌防黴剤の特性，抗菌効果と使用技術について執筆した．1. 防菌防黴剤の分類と抗菌作用 2. 有機系防菌防黴剤(アルコール，フェノールアルデヒド，カルボン酸，エステル，エーテル，ニトリル，過酸化物，ハロゲン，ピリジン，トリアジン，イソチアゾロン，イミダゾール，アニリド，ビグアナイド，ジスルフィド，チオカーバメート，糖質，トロポロン，，界面活性剤，有機金属)3. まとめ


en: 人にやさしい繊維と加工(分担)

ja: 人にやさしい繊維と加工(分担)

en: 著書名「人にやさしい繊維と加工」の基礎編，第1章 1-2項 「薬剤による微生物制御と抗菌防臭加工」，1-3項 「抗菌防臭加工薬剤」に関して執筆した．1-2項では微生物制御基礎理論(殺菌，抑制，増殖)，薬剤による微生物制御理論，抗菌剤の効力評価方法(MIC，MBC, フェノール係数)，抗菌剤の抗菌機構，抗菌防臭加工の考え方(皮膚常在微生物，着衣の微生物数，抗菌防臭加工の目的と方法)およびMRSAと抗菌防臭(MRSAの)に関して詳細に解説した．1-3項では一般繊維用抗菌剤について17群に分類し，化学構造，化学的性質，抗菌効果，抗菌特性および毒性について詳細に解説した．


en: 環境微生物制御技術者の手引(分担)

ja: 環境微生物制御技術者の手引(分担)

en: GIHODO SHUPPAN Co., Ltd.

ja: 技報堂出版 株式会社

en: 著書名「環境微生物制御技術者の手引き」は防菌防黴学会が開催する微生物制御学実験コースの教科書として書かれた．主に2部第1章の「繊維」に関する項および第2章「諸外国の関係法規，試験等」の繊維について執筆した．1章では抗菌防臭加工のSEK基準，繊維製品の抗菌性試験方法，抗菌加工を施した繊維製品の細菌生育抑制試験法，菌数測定法，シェークフラスコ法，臭気試験方法および黴抵抗性試験保法について解説した．2章ではATCC Test Method 90，ATCC Test Method 100およびATCC Test Method 30について詳細に解説した．


en: 食品工場における微生物コントロールテクノロジー講座No.III 冷殺菌 技術(分担)

en: THE NIKKAN KOGYO SHIMBUN,LTD.

ja: 株式会社 日刊工業新聞社

en: 著書名「食品工場における微生物コントロールテクノロジー講座」は労働省の通信教育における教科書として書いたものである．本著書は1)化学薬剤の抗菌作用特性，2)食品抗菌剤，3)環境殺菌剤について執筆したものである．化学薬剤の抗菌作用特性に関しては抗菌剤の概要，抗菌剤の作用特性，抗菌剤の効力評価方法，抗菌剤の抗菌機構および抗菌剤の化学構造活性相関について解説した．食品抗菌剤に関しては食品殺菌料と食品保存料の概要，食品殺菌と食品保存料の作用特性および食品殺菌料と食品保存料の利用技術について解説した．環境殺菌剤に関しては環境殺菌剤の概要，環境殺菌剤の殺菌特性および環境殺菌剤の利用技術について解説した．


en: 防菌防黴剤の技術と市場(分担)

ja: 防菌防黴剤の技術と市場(分担)

en: CMC Publishing Co.,Ltd.

ja: 株式会社 シーエムシー出版

en: 著書名「防菌防黴剤の技術と市場」第2章「防菌防黴剤の相乗効果と配合技術」について1)相乗効果試験方法，2)相乗効果を示す防菌防黴剤，3)相乗効果の作用機構に関して執筆した． 相乗効果試験方法では著者が開発した二元希釈法などについて解説し，グラフ解析方法について説明した．相乗効果を示す防菌防黴剤の項では，特許調査た結果を詳細に解析し，防菌防黴剤の製剤化あるいは配合が容易にできるように解説した． 相乗効果の作用機構の項では，著者の論文を基礎として微生物細胞膜透過性の活性化や同一代謝経路の異なる部位を阻害することが相乗作用の重要なメカニズムであることを解説した．


en: 抗菌防臭(分担)

ja: 抗菌防臭(分担)

en: 繊維社

en: 著書名「抗菌防臭」において「基礎編」の人間生活と微生物とのかかわりおよび「資料編」の抗菌防臭用語集を執筆した．基礎編では，一般市民でも理解できるように微生物に関する基礎知識を優しく解説した．次いで微生物学基礎(分類学，形態学，代謝と生理，微生物生育の化学的環境条件および物理的環境条件)および微基礎生物制御学(殺菌，除菌，抑制，増殖および微生物制御薬剤)を解説した．さらに抗菌防臭繊維製品に関する抗菌性評価および防臭性評価に関する方法と評価基準について詳細に解説した．資料編では一般的に使用される抗菌防臭用語をとりまとめて分かりやすい解説を加え，用語事典としてまとめた．