en: Research Associate, Research Institute for Food Science, Kyoto University

ja: 京都大学食糧科学研究所·助手


en: Research Head of National Food Research Institute

ja: 農林水産省食品総合研究所·食品理化学部脂質研究室·室長


en: Associate professor, Department of nutrition, The Universitry of Tokushima

ja: 徳島大学医学部栄養学科·助教授


en: professor, Department of Nutrition, The University of Tokushima

ja: 徳島大学医学部栄養学科·教授