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en: 油糧微生物による種々のω3脂肪酸含有油脂の発酵生産

ja: 油糧微生物による種々のω3脂肪酸含有油脂の発酵生産

en: CMC Publishing Co.,Ltd.

ja: 株式会社 シーエムシー出版


en: The Society for Biotechnology, Japan

ja: 日本生物工学会


en: 廃グリセロールを利用した油脂発酵生産

ja: 廃グリセロールを利用した油脂発酵生産

en: 三恵社

ja: 三恵社


en: Microbial Production of Functional Polyunsaturated Fatty Acids and Their Derivatives


en: 油糧糸状菌Mortierella alpinaによるEPAの常温発酵生産

ja: 油糧糸状菌Mortierella alpinaによるEPAの常温発酵生産


en: バイオテクノロジーシリーズ「微生物を活用した新世代の有用物質生産技術」第Ⅲ編 穴澤秀治 監修 " 第7章高度不飽和脂肪酸・共役脂肪酸含有油脂の微生物生産"

ja: 株式会社 シーエムシー出版


en: Single Cell Oils: Microbial and Algal Oils (eds. by Z. Cohen and C. Ratledge) "Arachidonic Acid-Producing Mortierella alpina: Creation of Mutants, Isolation of the Related Enzyme Genes, and Molecular Breeding"

en: American Oil Chemists' Society

ja: American Oil Chemists' Society


en: 酵素利用技術大系 小宮山 眞監修 " 第5編-第1章-第5節「2. 有用脂肪酸の生産」"

en: NTS Inc.

ja: 株式会社エヌ·ティー·エス


en: 微生物によるものづくり ―化学法に代わるホワイトバイオテクノロジーの全て― "高度不飽和脂肪酸・共役脂肪酸含有油脂の微生物生産"

ja: 株式会社 シーエムシー出版


en: 栄養学研究の最前線. 日本栄養食糧学会監修 " 微生物機能を活用した食品機能の創出"

en: KENPAKUSHA

ja: 株式会社 建帛社


en: Biocatalysis and Biotechnology for Functional Foods and Industrial Products (eds. by C.T. Hou, J.F. Shew) "Arachidonic acid-producing Mortierella alpina: Molecular breeding of mutants and creation and application of a host-vector system"

en: CRC Press

ja: CRC Press


en: 発酵・醸造食品の最新技術と機能性 "脂肪酸発酵による機能性脂質の生産"

ja: 発酵・醸造食品の最新技術と機能性 "脂肪酸発酵による機能性脂質の生産"

ja: 株式会社 シーエムシー出版


en: Single Cell Oils (eds. by Z. Cohen and C. Ratledge) "Arachidonic acid-producing Mortierella alpina: creation of mutants and Molecular breeding"


en: 機能性脂質のフロンティア，機能性脂質の分子設計

ja: 機能性脂質のフロンティア，機能性脂質の分子設計

ja: 株式会社 シーエムシー出版


en: Lipid Biotechnology (eds. by T.M. Kuo and H.W. Gardner), Production of C20 polyunsaturated fatty acids by an arachidonic acid-producing fungus Mortierella alpina 1S-4 and related strains.

en: Mercel Dekker, Inc.

ja: Mercel Dekker, Inc.