type: awards

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en: 優秀賞受賞

ja: 優秀賞受賞

en: Plasma Cholesterol-Suppressing Effects of Papain-Hydrolyzed Pork Meat in Rats Fed Hypercholesterolemic Diet. J. Nutr. Sci. Vitaminol., 42, 145-153, (1996)

en: (社)大阪生活衛生協会

ja: (社)大阪生活衛生協会


en: 「1998年農林水産研究成果10大トピックス」選定

ja: 「1998年農林水産研究成果10大トピックス」選定

en: 食肉製品の低アレルゲン化技術の開発

ja: 食肉製品の低アレルゲン化技術の開発

en: Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries

ja: 農林水産省


en: 有功賞

ja: 有功賞

en: 機能性飲料の開発

ja: 機能性飲料の開発

en: 日本ハム 株式会社

ja: 日本ハム 株式会社


en: 平成17年度民間部門農林水産研究開発功績者表彰事業 農林水産技術会議会長賞

ja: 平成17年度民間部門農林水産研究開発功績者表彰事業 農林水産技術会議会長賞

en: 低アレルゲン化食肉製品及び食物アレルゲン検証技術の研究開発

ja: 低アレルゲン化食肉製品及び食物アレルゲン検証技術の研究開発

en: 農林水産技術会

ja: 農林水産技術会


en: 平成23年度民間部門農林水産研究開発功績者表彰事業 農林水産先端技術産業振興センター会長賞

en: 腸管出血性大腸菌O 26, O 111及びベロ毒素検出キットの開発と食肉の衛生管理

en: 農林水産先端技術産業振興センター

ja: 農林水産先端技術産業振興センター


en: 2013年度 技術賞

ja: 2013年度 技術賞

en: 畜産物の機能性を活かした食品素材開発

ja: 畜産物の機能性を活かした食品素材開発

en: 日本動物細胞工学会

ja: 日本動物細胞工学会


en: 「2014年農林水産研究成果10大トピックス」選定

ja: 「2014年農林水産研究成果10大トピックス」選定

en: 鶏肉のイミダゾールペプチドの脳老化改善効果を発見

ja: 鶏肉のイミダゾールペプチドの脳老化改善効果を発見