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en: 食物アレルギーに対する日本ハムグループの取組み

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en: 明日の食品産業

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en: 日本ハム株式会社 中央研究所における研究成果 : 『人輝く,食の未来』に向けての研究開発

en: 食肉の科学

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en: 日本ハム株式会社 中央研究所∼『人輝く，食の未来』に向けての研究開発∼

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en: 畜産技術

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en: 企業における食物アレルギーへの取り組み∼食物アレルギー教室∼

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en: Journal of Cookery Science of Japan

ja: 日本調理科学会誌


en: 抗アレルギー食品の開発と新たな展開

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en: FFI Journal

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en: Japaner schaetzen hohe Fleichqualitaet Vergleichende Beurteilung von importiertem aus tralischen und US-Rindfleisch

en: Fleischwirtschaft

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en: 低アレルギー食品の開発と動向

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en: アレルゲン除去食品と特定原材料キットの開発

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en: FOOD STYLE 21

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en: 食品工業

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en: 環境管理技術

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en: アレルギー物質の迅速測定法-ELISA法によるアレルゲン表示特定原材料の検出-

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en: 月刊フードケミカル

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en: 食肉のアレルギー -アレルギー緩和の試み-

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en: 食品加工技術

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en: 特定原材料検査キット「FASTKITエライザ」の開発と応用

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en: FFIジャーナル

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en: 鶏胸肉エキスの持久力向上・疲労回復効果

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en: 食肉と健康に関する最新報告 食肉成分の血中コレステロール低下作用

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en: ミートジャーナル

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en: 低アレルゲン化食肉加工品及びその安全性向上技術の開発

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en: 食品産業センター技術研究報告

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en: 食肉加工品の栄養特性と多様化

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en: Health & Meat

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en: 鶏コラーゲンの効果と応用商品

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en: ポークペプチドの肝機能向上作用と利用食品

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en: FOOD STYLE

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en: 食物アレルギー対応ソーセージの安全性管理

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en: バランスサポート(特定保健用食品)の開発と血清コレステロール値の改善

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en: -特定保健用食品の開発- 「バランスサポート」と血清コレステロール値の改善

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