en: Study on ameliorating effect of the enzyme-processed hen egg white ovalbumin on lipid metabolism and its molecular mechanism

ja: 酵素処理卵白タンパク質による脂質代謝改善とその分子機構

en: Grants-in-Aid for Scientific Research

ja: 科学研究費助成事業


en: Spatiotemporal analysis of lipids in avian yolk

ja: 卵黄脂質の時空間的な解析


en: Function of the fatty acid synthase inhibiting peptides derived from the enzyme-processed egg white and its applications

ja: 酵素処理卵白に由来する脂肪酸合成酵素阻害ペプチドの機能とその応用


en: Mass spectrometry analysis of cerebral aneurysm tissue: Identification of rupture-related factors, mainly arachidonic acid

ja: 質量分析による脳動脈瘤組織解析：アラキドン酸を中心とした破裂関連因子の同定


en: 脳内リン脂質の食餌による制御と、アルツハイマー病予防に関する研究

ja: 脳内リン脂質の食餌による制御と、アルツハイマー病予防に関する研究


en: Physiological significance of phenylethanoid glucosides accumulated in root parasitic plants

ja: 根寄生植物が蓄積するフェニルエタノイド配糖体型天然物の生物学的意義


en: Elucidation of fermented natto-based foods in the Jomon period

ja: 縄文人はツルマメ納豆を食べたのか？　ー縄文時代の納豆系発酵食品の解明ー


en: 植物オキシリピン供給基盤の構築、並びに食品機能学的特徴の解明

ja: 植物オキシリピン供給基盤の構築、並びに食品機能学的特徴の解明