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研究活動

専門分野

研究テーマ

著書・論文

国内講演発表:

1. 平田 真樹, 新見 渚, 武間 亮香, 三上 奈々, 山崎 栄樹, 森松 文毅 :
食品ロス低減に向けた食肉・水産加工品の腐敗菌ライブラリー構築に関する取り組み -第二報 食肉加工品由来腐敗菌の網羅的調査-,
日本防菌防黴学会 第50回年次大会, 2023年9月.
2. 平田 真樹, 藤井 健, 新見 渚, 倉園 久生, 山崎 栄樹, 奥村 香世, 近藤 有華, 武間 亮香, 森松 文毅 :
食肉加工品由来腐敗菌ライブラリ―構築に対する取り組み,
日本防菌防黴学会 第49回年次大会, 2022年9月.
3. 北岡 和義, 武間 亮香, 石原 佑, 橋爪 太, 森松 文毅 :
大学スタートアップスタジオ「U-tera」の設置とその取り組み,
第8回イノベーション教育学会大会, 2020年2月.

その他・研究会:

1. 川上 烈生, 國本 虎太郎, 白井 昭博, 宮脇 克行, 青山 茂, 武間 亮香, 佐々木 永久也, 大日方 野枝, 鈴木 誠也, 立木 弥生, 福光 秀之 :
無光照射下でのZnOナノ粒子塗布シートによる果実鮮度保持効果,
次世代光フォーラム2025 in 徳島, 96-97, 2025年2月.