食品栄養学 (詳細)

期間: 2022.4〜2028.3

2022年度(令和4年度)

article.{@.date="20220400 20230399" @.organization=\E{293333}}

2022年度(令和4年度) / 著書

(なし)

2022年度(令和4年度) / 学術論文 (審査論文)

(なし)

2022年度(令和4年度) / 学術論文 (紀要その他)

2,022

学術論文 (紀要その他)

辻シャフィカ, 池本一人, 赤川貢 : PQQ の体脂肪減少機能 -肥満マウス，ミジンコおよび脂肪細胞からのエビデンス-, New Food Industry, 65, 1, 11-17, 2023年. [EdbClient | EDB]

n/a

2022年度(令和4年度) / 学術レター

(なし)

2022年度(令和4年度) / 総説・解説

(なし)

2022年度(令和4年度) / 国際会議

2,022

国際会議

Nur Mohamad Syafiqah Ishak, Kazuhito Ikemoto, Midori Kikuchi, Mariko Ogawa and Mitsugu Akagawa : Pyrroloquinoline quinone attenuates fat accumulation in obese mice fed with a high-fat diet, Daphnia magna supplied with a high amount of food, and 3T3-L1 adipocytes, 22nd IUNS-International Congress of Nutrition, Dec. 2022. [EdbClient | EDB]

n/a

2022年度(令和4年度) / 国内講演発表

1)	2,022	国内講演発表	西川綾花, 飯泉陽介, 阪本龍司, 赤川貢 : ジカルボニルストレスに対するスペルミンの細胞保護効果の解明, 第27回日本フードファクター学会, 2022年10月. [EdbClient \| EDB]			n/a
2)	2,022	国内講演発表	浅田智恵, 古居優季, 道行汐奈, 泉英里, 坂本裕香, 赤川貢, 石井剛志 : 珈琲による口腔内リセット作用の科学的検証:水溶性焙煎成分の強力な乳化作用, 第18回日本カテキン学会年次学術大会, 2022年12月. [EdbClient \| EDB]			n/a

2022年度(令和4年度) / 作品等

(なし)

2022年度(令和4年度) / その他・研究会

(なし)

2022年度(令和4年度) / 報告書

(なし)

2023年度(令和5年度)

article.{@.date="20230400 20240399" @.organization=\E{293333}}

2023年度(令和5年度) / 著書

(なし)

2023年度(令和5年度) / 学術論文 (審査論文)

1)	2,023	学術論文 (審査論文)	Yuki Kamei, Yosuke Okumura, Yuichiro Adachi, Yuki Mori, Maiko Sakai, Kohta Ohnishi, Hirokazu Ohminami, Masashi Masuda, Hisami Yamanaka-Okumura and Yutaka Taketani : Humoral and cellular factors inhibit phosphate-induced vascular calcification during the growth period., Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, 73, 3, 198-204, 2023. [EdbClient \| EDB]	66.0%
2)	2,023	学術論文 (審査論文)	Mana Kitao, Ai Yamaguchi, Takuma Tomioka, Kenji Kai, Yuki Kamei, Kenji Sugimoto and Mitsugu Akagawa : Astaxanthin protects human ARPE-19 retinal pigment epithelium cells from blue light-induced phototoxicity by scavenging singlet oxygen., Free Radical Research, 57, 6-12, 430-443, 2023. [EdbClient \| EDB]	68.0%
3)	2,023	学術論文 (審査論文)	Yosuke Okumura, Kotaro Abe, Shoko Sakai, Yuki Kamei, Yuki Mori, Yuichiro Adachi, Masaki Takikawa, Ayano Kitamura, Hirokazu Ohminami, Kohta Ohnishi, Masashi Masuda, Taiho Kambe, Hironori Yamamoto and Yutaka Taketani : Elevated luminal inorganic phosphate suppresses intestinal Zn absorption in 5/6 nephrectomized rats., American Journal of Physiology, Renal Physiology, 326, 3, F411-F419, 2024. [EdbClient \| EDB]	92.0%
4)	2,023	学術論文 (審査論文)	Kazuto Ikemoto, Nur Mohamad Syafiqah Ishak and Mitsugu Akagawa : The effects of pyrroloquinoline quinone disodium salt on brain function and physiological processes, The Journal of Medical Investigation : JMI, 71, 1,2, 23-28, 2024. [EdbClient \| EDB]	39.0%
5)	2,023	学術論文 (審査論文)	Yuki Mori, Masashi Masuda, Risa Yoshida-Shimizu, Saki Aoyagi, Yuichiro Adachi, The Anh Nguyen, Yusuke Maruyama, Yosuke Okumura, Yuki Kamei, Maiko Sakai, Kohta Ohnishi, Hirokazu Ohminami and Yutaka Taketani : All-trans retinoic acid induces lipophagy through the activation of the AMPK-Beclin1 signaling pathway and reduces Rubicon expression in adipocytes., The Journal of Nutritional Biochemistry, 126, 2024. [EdbClient \| EDB]	92.0%

2023年度(令和5年度) / 学術論文 (紀要その他)

(なし)

2023年度(令和5年度) / 学術レター

(なし)

2023年度(令和5年度) / 総説・解説

(なし)

2023年度(令和5年度) / 国際会議

(なし)

2023年度(令和5年度) / 国内講演発表

1)	2,023	国内講演発表	赤川貢 : 生活習慣病を予防・改善する機能性食品因子の探索と作用機構の解析, 日本農芸化学会中四国支部第37回若手シンポジウム (第13 回農芸化学の未来開拓セミナー), 2023年5月. [EdbClient \| EDB]	n/a
2)	2,023	国内講演発表	永良祐樹, 亀井優輝, 内藤健太郎, 赤川貢 : アカメガシワ由来ポリフェノール，ベルゲニンのPGC1α/SIRT1経路を介したミトコンドリア新生促進作用の解明, 第77回日本栄養・食糧学会大会, 2023年5月. [EdbClient \| EDB]	n/a
3)	2,023	国内講演発表	永良祐樹, 亀井優輝, 内藤健太郎, 赤川貢 : アカメガシワ由来ポリフェノール，ベルゲニンによるミトコンドリア新生促進作用の解明, 第56回日本栄養・食糧学会中国・四国支部大会, 2023年10月. [EdbClient \| EDB]	n/a
4)	2,023	国内講演発表	亀井優輝, 赤川貢 : 物理化学的に血管石灰化を抑制する食品因子の探索, 第28回日本フードファクター学会学術集会, 2023年11月. [EdbClient \| EDB]	n/a
5)	2,023	国内講演発表	井関菜月, 古居優季, 赤川貢, 柏計雄, 石井剛志 : 茶ポリフェノールによる脂っこさのリセット作用の科学的検証(2), 第19回日本カテキン学会年次学術大会, 2023年12月. [EdbClient \| EDB]	n/a
6)	2,023	国内講演発表	井関菜月, 古居優季, 浅田智恵, 藤田綾香, 坂本裕香, 赤川貢, 石井剛志 : 珈琲による脂っこさのリセット作用の科学的検証, 日本農芸化学会2024年度大会, 2024年3月. [EdbClient \| EDB]	n/a
7)	2,023	国内講演発表	鈴木咲子, 赤川貢, 西川美宇, 生城真一, 金子一郎, 加藤陽二 : 細胞内における新型コロナウイルス酵素Main proteaseへの茶成分の結合, 日本農芸化学会2024年度大会, 2024年3月. [EdbClient \| EDB]	n/a

2023年度(令和5年度) / 作品等

(なし)

2023年度(令和5年度) / その他・研究会

(なし)

2023年度(令和5年度) / 報告書

(なし)

2024年度(令和6年度)

article.{@.date="20240400 20250399" @.organization=\E{293333}}

2024年度(令和6年度) / 著書

(なし)

2024年度(令和6年度) / 学術論文 (審査論文)

1)	2,024	学術論文 (審査論文)	Naomi Osakabe, Makoto Ohmoto, Takafumi Shimizu, Naoki Iida, Taiki Fushimi, Yasuyuki Fujii, Keiko Abe and Vittorio Calabrese : Gastrointestinal hormone-mediated beneficial bioactivities of bitter polyphenols, Food Bioscience, 61, 2024. [EdbClient \| EDB]	78.0%
2)	2,024	学術論文 (審査論文)	Ryosuke Kamikubo, Hiroki Yoshida, Taiki Fushimi, Yuki Kamei and Mitsugu Akagawa : β-Caryophyllene, a dietary phytocannabinoid, alleviates high-fat diet-induced hepatic steatosis in mice via AMPK activation, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 88, 12, 1465-1471, 2024. [EdbClient \| EDB]	46.0%
3)	2,024	学術論文 (審査論文)	Yuki Nagara, Kentaro Tsuji, Yuki Kamei and Mitsugu Akagawa : Bergenin promotes mitochondrial biogenesis via the AMPK/SIRT1 axis in hepatocytes, The Journal of Medical Investigation : JMI, 72, 1.2, 66-75, 2025. [EdbClient \| EDB]	51.0%
4)	2,024	学術論文 (審査論文)	Naomi Osakabe, Toshihiko Shoji, Kurumi Onishi, Chie Hirahata, Kento Hiroki, Taiki Fushimi, Yasuyuki Fujii, M. Ursula Jacob, S. Ali Abdelhameed, Tilman Fritsch, Rosanna Paola Di, Salvatore Cuzzocrea and Vittorio Calabrese : Sensory Characteristics and Impact of Flavanol-Rich Grape and Blueberry Extract on Blood Flow Velocity and Oxidative Stress, Journal of Dietary Supplements, 22, 2, 219-235, 2025. [EdbClient \| EDB]	76.0%
5)	2,024	学術論文 (審査論文)	Kato Yoji, Suzuki Sakiko, Higashiyama Akari, Kaneko Ichiro, Mitsugu Akagawa, Nishikawa Miyu and Ikushiro Shinichi : Tea Catechins in Green Tea Inhibit the Activity of SARS-CoV-2 Main Protease via Covalent Adduction, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 73, 7, 4116-4125, 2025. [EdbClient \| EDB]	94.0%

2024年度(令和6年度) / 学術論文 (紀要その他)

(なし)

2024年度(令和6年度) / 学術レター

(なし)

2024年度(令和6年度) / 総説・解説

2,024

総説・解説

赤川貢 : ビタミン候補物質 pyrroloquinoline quinone(PQQ)の栄養生化学的性質と生理機能性, 四国医学会誌, 80, 5,6, 179-184, 2025年2月. [EdbClient | EDB]

n/a

2024年度(令和6年度) / 国際会議

2,024

国際会議

Shimizu Takafumi, Taiki Fushimi, Ohno Rio, Fujii Yasuyuki, Suhara Yoshitomo, Carablese Vittorio and Osakabe Naomi : Verification of the interaction between human bitter taste receptor T2R46 and polyphenols; Computational chemistry approach, 11th International Conference on Polyphenols and Health, Oct. 2024. [EdbClient | EDB]

n/a

2024年度(令和6年度) / 国内講演発表

1)	2,024	国内講演発表	清水崇史, 伏見太希, 藤井靖之, 須原義智, 越阪部奈緒美 : 計算化学を用いた苦味受容体とポリフェノールの相互作用の検証【2】, 第78回日本栄養・食糧学会大会, 2024年5月. [EdbClient \| EDB]	n/a
2)	2,024	国内講演発表	赤川貢 : ビタミン候補物質ピロロキノリンキノン(PQQ)の生理機能性と作用機構, 第269回徳島医学会学術集会, 2024年7月. [EdbClient \| EDB]	n/a
3)	2,024	国内講演発表	杉本憲治, 山口愛, 北尾真菜, 高橋達也, 奥川久, 村田香織, 赤川貢 : MitoRedCellEvent--, 第33回日本バイオイメージング学会学術集会, 2024年9月. [EdbClient \| EDB]	n/a
4)	2,024	国内講演発表	田副渚, 辻シャフィカ, 池本一人, 伏見太希, 亀井優輝, 内田貴之, 二川健, 赤川貢 : yrroloquinoline quinone (PQQ) の抗肥満作用の解明, 第29回日本フードファクター学会学術集会, 2024年12月. [EdbClient \| EDB]	n/a
5)	2,024	国内講演発表	杉谷里菜, 亀井優輝, 伏見太希, 内藤健太郎, 赤川貢 : オリーブ由来ポリフェノールOleuropeinはセロトニン分泌を促進する, 第29回日本フードファクター学会学術集会, 2024年12月. [EdbClient \| EDB]	n/a
6)	2,024	国内講演発表	田副渚, 辻シャフィカ, 池本一人, 亀井優輝, 伏見太希, 内田貴之, 二川健, 赤川貢 : Pyrroloquinoline quinone(PQQ)の抗肥満作用の解明, 第29回日本フードファクター学会学術集会, 2024年12月. [EdbClient \| EDB]	n/a
7)	2,024	国内講演発表	新村大地, 伏見太希, 藤井靖之, 越阪部奈緒美 : 消化管を模した環境下におけるポリフェノール化合物の安定性, 第29回日本フードファクター学会学術集会, 2024年12月. [EdbClient \| EDB]	n/a
8)	2,024	国内講演発表	麻生賢太, 伏見太希, 越阪部奈緒美 : フラボノイドの酸化生成物およびRedox特性に及ぼすC環構造の影響, 第29回日本フードファクター学会学術集会, 2024年12月. [EdbClient \| EDB]	n/a
9)	2,024	国内講演発表	上野秀花, 亀井優輝, 伏見太希, 片吉健史, 辻健太郎, 赤川貢 : α-HumuleneによるNAMPT発現増加を介した細胞内NAD⁺濃度上昇作用の解明, 第269回徳島医学会学術集会, 2025年2月. [EdbClient \| EDB]	n/a
10)	2,024	国内講演発表	赤川貢, 西川綾花, 辻健太郎, 飯泉陽介, 阪本龍司 : 日本農芸化学会2025年度大会, 2025年3月. [EdbClient \| EDB]	n/a
11)	2,024	国内講演発表	赤川貢, 西川綾花, 辻健太郎, 飯泉陽介, 伏見太希, 亀井優輝, 阪本龍司 : ジカルボニルストレスに対するスペルミンの細胞保護効果の解明, 日本農芸化学会2025年度大会, 2025年3月. [EdbClient \| EDB]	n/a
12)	2,024	国内講演発表	伏見太希, 廣木健登, 藤井靖之, 亀井優輝, 赤川貢, 須原義智, 越阪部奈緒美 : C環構造の異なるフラボノイド類のRedox特性依存的な生理活性発現の解明, 日本農芸化学会2025年度大会, 2025年3月. [EdbClient \| EDB]	n/a
13)	2,024	国内講演発表	上野秀花, 亀井優輝, 亀井優輝, 片吉健史, 辻健太郎, 赤川貢 : α-HumuleneによるNAMPT発現増加を介した細胞内NAD⁺濃度上昇作用の解明, 日本農芸化学会2025年度大会, 2025年3月. [EdbClient \| EDB]	n/a
14)	2,024	国内講演発表	上野秀花, 亀井優輝, 伏見太希, 片吉健史, 辻健太郎, 赤川貢 : α-Humulene による NAMPT 発現増加を介した細胞内NAD+濃度上昇作用の解明, 日本農芸化学会2025年度大会, 2025年3月. [EdbClient \| EDB]	n/a
15)	2,024	国内講演発表	麻生賢太, 伏見太希, 越阪部奈緒美 : フラボノイドの安定性および酸化還元特性に及ぼすC環構造の影響, 日本農芸化学会2025年度大会, 2025年3月. [EdbClient \| EDB]	n/a
16)	2,024	国内講演発表	安藤春美, 中島史恵, 井上飛鳥, 赤川貢, 内田浩二, 柴田貴広 : ピロロキノリンキノンによるGPR35アイソフォーム選択的なシグナル伝達経路の解析, 日本農芸化学会2025年度大会, 2025年3月. [EdbClient \| EDB]	n/a

2024年度(令和6年度) / 作品等

(なし)

2024年度(令和6年度) / その他・研究会

(なし)

2024年度(令和6年度) / 報告書

(なし)

2025年度(令和7年度)

article.{@.date="20250400 20260399" @.organization=\E{293333}}

2025年度(令和7年度) / 著書

(なし)

2025年度(令和7年度) / 学術論文 (審査論文)

1)	2,025	学術論文 (審査論文)	Ryo Hayakawa, Takeshi Ishii, Taiki Fushimi, Yuki Kamei, Ai Yamaguchi, Kenji Sugimoto, Hitoshi Ashida and Mitsugu Akagawa : Luteolin protects human ARPE-19 retinal pigment epithelium cells from blue light-induced phototoxicity through activation of Nrf2/Keap1 signaling, Free Radical Research, 59, 4, 356-368, 2025. [EdbClient \| EDB]			70.0%
2)	2,025	学術論文 (審査論文)	Ryo Hayakawa, Takeshi Ishii, Taiki Fushimi, Yuki Kamei, Ai Yamaguchi, Kenji Sugimoto, Hitoshi Ashida and Mitsugu Akagawa : Luteolin protects human ARPE-19 retinal pigment epithelium cells from blue light-induced phototoxicity through activation of Nrf2/Keap1 signaling, Free Radical Research, 59, 4, 356-368, 2025. [EdbClient \| EDB]			70.0%

2025年度(令和7年度) / 学術論文 (紀要その他)

(なし)

2025年度(令和7年度) / 学術レター

(なし)

2025年度(令和7年度) / 総説・解説

(なし)

2025年度(令和7年度) / 国際会議

(なし)

2025年度(令和7年度) / 国内講演発表

1)	2,025	国内講演発表	上野秀花, 亀井優輝, 伏見太希, 片吉健史, 辻健太郎, 赤川貢 : α-Humuleneの細胞内NAD+ 濃度上昇作用を介した細胞老化抑制効果の解明, 第79回日本栄養・食糧学会大会, 2025年5月. [EdbClient \| EDB]	n/a
2)	2,025	国内講演発表	清水崇史, 大野理緒, 伏見太希, 藤井靖之, 須原義智, 麻生賢太, 田形千佳, 一谷正己, 越阪部奈緒美 : 計算化学を用いた苦味受容体とポリフェノールの相互作用の検証【4】, 第79回日本栄養・食糧学会大会, 2025年5月. [EdbClient \| EDB]	n/a
3)	2,025	国内講演発表	島田渚, 亀井優輝, 伏見太希, 辻健太郎, 赤川貢 : 血管石灰化を抑制する香辛料の探索, 第79回日本栄養・食糧学会大会, 2025年5月. [EdbClient \| EDB]	n/a
4)	2,025	国内講演発表	伏見太希, 平畠千絵, 廣木健登, 亀井優輝, 赤川貢, 越阪部奈緒美 : Cyanidin-3-O-glucosideの循環動態への影響とその作用メカニズムの検証, 日本農芸化学会中四国支部第71回講演会, 2025年6月. [EdbClient \| EDB]	n/a

2025年度(令和7年度) / 作品等

(なし)

2025年度(令和7年度) / その他・研究会

(なし)

2025年度(令和7年度) / 報告書

(なし)

2026年度(令和8年度)

article.{@.date="20260400 20270399" @.organization=\E{293333}}

2026年度(令和8年度) / 著書

(なし)

2026年度(令和8年度) / 学術論文 (審査論文)

(なし)

2026年度(令和8年度) / 学術論文 (紀要その他)

(なし)

2026年度(令和8年度) / 学術レター

(なし)

2026年度(令和8年度) / 総説・解説

(なし)

2026年度(令和8年度) / 国際会議

(なし)

2026年度(令和8年度) / 国内講演発表

(なし)

2026年度(令和8年度) / 作品等

(なし)

2026年度(令和8年度) / その他・研究会

(なし)

2026年度(令和8年度) / 報告書

(なし)

2027年度(令和9年度)

article.{@.date="20270400 20280399" @.organization=\E{293333}}

2027年度(令和9年度) / 著書

(なし)

2027年度(令和9年度) / 学術論文 (審査論文)

(なし)

2027年度(令和9年度) / 学術論文 (紀要その他)

(なし)

2027年度(令和9年度) / 学術レター

(なし)

2027年度(令和9年度) / 総説・解説

(なし)

2027年度(令和9年度) / 国際会議

(なし)

2027年度(令和9年度) / 国内講演発表

(なし)

2027年度(令和9年度) / 作品等

(なし)

2027年度(令和9年度) / その他・研究会

(なし)

2027年度(令和9年度) / 報告書

(なし)