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Tokushima University > Research Clusters > Research Clusters (Registered) > 1703021 難消化性食品成分による有害物質の制御と応用 >
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Social Activity, etc.

Field of Study

Food Processing and Preservation Science
Functional Food Science
Cookery Science

Activity of Academic Society (Post)

Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry (中国四国支部参与[2005年∼現在])
The Japan Society of Cookery Science (中国・四国支部役員[2000~2001, 2004~2012年])
The Japanese Society for Food Science and Technology
The Japanese Society of Food & Nutrition
The Japan Society of Home Economics
Nihon Koshinryo Kenkyukai
Food Science Forum
Malacological Society of Japan

Social Activity / University Management

Social Activity

産学官連携 地域資源循環型ビジネス研究会委員(2008年2月∼現在に至る)
平成16年度徳島県新産業創出総合支援事業 中核4分野研究調査事業 「オカラを原料とする飼料の高品質化に関する研究」研究会委員(2004年7月∼2005年3月)
とくしま経済飛躍戦略会議委員及びとくしま経済飛躍行動チーム委員(徳島県)(2008年9月∼2010年3月)
大学・研究機関等研修講座(県・大学連携による「10年経験者研修」等教職員研修)「心身の健康は食・運動・睡眠から」担当(2006年∼2008年)
学校保健委員会主催の講演会(徳島市国府小学校4年生対象)にて講演「生きることは食べること」 (2007年11月)
平成26年全国高等学校水産教育研究会四国地区研究会講演「徳島の海産物と食文化」

University Management

学生委員会委員 (Apr. 1999--Mar. 2001)
入試委員会委員 (May 2002--Apr. 2004)
学生相談員 (Apr. 2003--Mar. 2008)
人権問題相談員 (Apr. 2003--Mar. 2010)
地域交流支援室委員 (Apr. 2005--Mar. 2007)
学生委員会委員 (Apr. 2010--Mar. 2014)
教務委員会委員 (Apr. 2014--Mar. 2016)

Prize / Award