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Professor, Associate Professor, Associate Professor : Kanemaru, Kaori |
| ○ | Food Processing and Preservation Science | |
| ○ | Functional Food Science | |
| ○ | Cookery Science |
| ○ | Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry (中国四国支部参与[2005年∼現在]) | |
| ○ | The Japan Society of Cookery Science (中国・四国支部役員[2000~2001, 2004~2012年]) | |
| ○ | The Japanese Society for Food Science and Technology | |
| ○ | The Japanese Society of Food & Nutrition | |
| ○ | The Japan Society of Home Economics | |
| ○ | Nihon Koshinryo Kenkyukai | |
| ○ | Food Science Forum | |
| ○ | Malacological Society of Japan |
| ○ | 産学官連携 地域資源循環型ビジネス研究会委員(2008年2月∼現在に至る) | |
| ○ | 平成16年度徳島県新産業創出総合支援事業 中核4分野研究調査事業 「オカラを原料とする飼料の高品質化に関する研究」研究会委員(2004年7月∼2005年3月) | |
| ○ | とくしま経済飛躍戦略会議委員及びとくしま経済飛躍行動チーム委員(徳島県)(2008年9月∼2010年3月) | |
| ○ | 大学・研究機関等研修講座(県・大学連携による「10年経験者研修」等教職員研修)「心身の健康は食・運動・睡眠から」担当(2006年∼2008年) | |
| ○ | 学校保健委員会主催の講演会(徳島市国府小学校4年生対象)にて講演「生きることは食べること」 (2007年11月) | |
| ○ | 平成26年全国高等学校水産教育研究会四国地区研究会講演「徳島の海産物と食文化」 |
| ○ | 学生委員会委員 (Apr. 1999--Mar. 2001) | |
| ○ | 入試委員会委員 (May 2002--Apr. 2004) | |
| ○ | 学生相談員 (Apr. 2003--Mar. 2008) | |
| ○ | 人権問題相談員 (Apr. 2003--Mar. 2010) | |
| ○ | 地域交流支援室委員 (Apr. 2005--Mar. 2007) | |
| ○ | 学生委員会委員 (Apr. 2010--Mar. 2014) | |
| ○ | 教務委員会委員 (Apr. 2014--Mar. 2016) |