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Associate Professor : Kanemaru, Kaori |
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| 1981. | 3. | 鹿児島大学農学部農芸化学科卒業 | |
| 1981. | 4. | 鹿児島大学大学院農学研究科農芸化学専攻(応用微生物)入学 | |
| 1983. | 3. | 鹿児島大学大学院農学研究科農芸化学専攻(応用微生物)修了(農学修士) | |
| 1983. | 4. | 大阪市立大学生活科学部研究生(1984年3月31日まで) | |
| 1984. | 4. | 大阪市立大学大学院生活科学研究科後期博士課程栄養·保健学専攻入学 | |
| 1990. | 3. | 大阪市立大学大学院生活科学研究科後期博士課程栄養·保健学専攻単位習得退学 | |
| 1990. | 4. | 大阪市立大学研究生(生活科学研究科)(1992年3月31日まで) | |
| 1991. | 3. | 学術博士(大阪市立大学) |
| 1983. | 6. | 財団法人東洋食品研究所入社 | |
| 1983. | 10. | 財団法人東洋食品研究所退職 | |
| 1992. | 4. | 徳島大学総合科学部助手 | |
| 1998. | 4. | 徳島大学総合科学部講師 |
| ○ | Functional Food Science |