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竹谷 豊 / 教授   [詳細]
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性別: 男性 生年: 西暦1970年
電話: 088 - 633 - 9597 電子メール:  t a k e t a n i (@) t o k u s h i m a - u . a c . j p 
学位: 博士(栄養学) 専門分野: 骨ミネラル代謝学 (Bone and Mineral Metabolism),
担当授業科目: がん栄養学演習 (大学院), 健康食品・漢方 (大学院), 公衆栄養学実習(保健所等) (学部), 心身健康と環境ストレス (大学院), 栄養学(隣接医学C) (学部), 栄養治療学演習 (大学院), 栄養治療学特別実験 (大学院), 栄養英語 (学部), 治療栄養学セミナー (大学院), 治療栄養学実験 (大学院), 治療食実習 (学部), 病態栄養学実習 (学部), 経腸栄養管理学 (学部), 腫瘍制御栄養学 (大学院), 腫瘍栄養管理学実習 (大学院), 腫瘍栄養管理学演習 (大学院), 臨床ストレス栄養学特論 (大学院), 臨床代謝栄養学Ⅲ (大学院), 臨床代謝栄養学Ⅳ (大学院), 臨床栄養アセスメント (学部), 臨床栄養学 (学部), 臨床栄養学実習 (学部), 臨床栄養学実習(病院) (学部), 臨床栄養学総合演習 (学部), 臨床栄養治療学特論 (大学院), 臨床栄養管理学 (学部), 臨床栄養管理学Ⅱ (大学院), 臨床腫瘍栄養学 (大学院), 臨床腫瘍栄養学セミナー (大学院), 臨床腫瘍栄養学実験 (大学院), 臨床腫瘍栄養学演習 (大学院), 臨床腫瘍栄養学特別実験 (大学院), 英語論文作成法 (大学院)
研究テーマ: カルシウム·リン代謝の栄養学 (カルシウム (calcium), リン (phosphorus), 骨ミネラル代謝 (bone and mineral metabolism), 高リン血症 (hyperphosphatemia), 低リン血症 (hypophosphatemia)), 糖脂質による腸管粘膜保護作用 (糖脂質, 腸管粘膜, カベオリン)
奥村 仙示 / 講師   [詳細]
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性別: 女性 生年: 西暦1972年
電話: 088 - 633 - 9595 電子メール:  o k u m u r a h (@) t o k u s h i m a - u . a c . j p 
学位: 博士(栄養学), 栄養学修士 専門分野: 臨床栄養学 (Clinical Nutrition)
担当授業科目: オープンカレッジ 栄養学研究方法②デザインと実施,実例提示
研究テーマ: 肝疾患の栄養療法に関する研究, エネルギー密度に注目した満腹度・満足度の高い食事デンシエット(Densiet), メタボローム解析を用いた食事の評価 (エネルギー密度, 肝硬変, エネルギー代謝, 臨床栄養, メタボロミクス, デンシエット(Densiet))
増田 真志 / 助教   [詳細]
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性別: 男性 生年: 西暦1982年
電話: 電子メール:  m a s u d a . m a s a s h i (@) t o k u s h i m a - u . a c . j p 
学位: 博士(栄養学) 専門分野:
担当授業科目: 経腸栄養管理学 (学部), 臨床栄養学 (学部), 臨床栄養学実習 (学部), 臨床栄養学総合演習 (学部), 臨床栄養管理学 (学部)
研究テーマ: