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応用栄養学    ( 3 名 )

瀬川 博子 / 教授   [詳細]
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学位: 博士(栄養学)
専門分野: 保健学 (Health Studies), 栄養学 (Nutrition)
担当授業科目: オリエンテーション(1年生) (学部), データ解析学 (学部), プロテオミクス概論 (大学院), ライフステージ栄養学 (学部), 人間栄養学特論 (大学院), 公衆衛生学実習 (学部), 分子代謝学セミナー (大学院), 分子代謝学実験 (大学院), 分子代謝学演習 (大学院), 分子代謝学特別実験 (大学院), 分子栄養学特論 (大学院), 国際栄養学特論 (大学院), 国際栄養学特論(International Nutrition) (大学院), 国際栄養学特論/International Nutrtiion (大学院), 基礎栄養学 (学部), 基礎栄養学実習 (学部), 宇宙と栄養・医学概論 (大学院), 栄養生命科学概論 (大学院), 栄養生物学 (学部), 栄養英語 (学部), 生化学・分子生物学 (学部), 生化学実験 (学部), 生命科学の研究手法 (大学院), 生物有機化学 (学部)
研究テーマ: 分子腎臓栄養学 (リン酸 (phosphoric acid), トランスポーター, 腎臓, 骨ミネラル代謝 (bone and mineral metabolism))
小池 萌 / 助教   [詳細]
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学位: 博士(栄養学)
専門分野:
担当授業科目: 公衆衛生学実習 (学部), 基礎栄養学 (学部), 基礎栄養学実習 (学部), 栄養生物学 (学部), 生化学・分子生物学 (学部), 生化学実験 (学部), 生物有機化学 (学部)
研究テーマ:
塩﨑 雄治 / 助教   [詳細]
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学位: 博士(栄養学)
専門分野:
担当授業科目: ライフステージ栄養学 (学部), 公衆衛生学実習 (学部), 基礎栄養学実習 (学部), 栄養生物学 (学部), 栄養英語 (学部), 生化学・分子生物学 (学部), 生化学実験 (学部), 生物有機化学 (学部)
研究テーマ:

生体栄養学    ( 4 名 )

二川 健 / 教授   [詳細]
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学位: 医学博士
専門分野: 保健学 (Health Studies)
担当授業科目: オリエンテーション(4年生) (学部), 人体構造機能学 (学部), 人体構造機能学実習 (学部), 人間栄養学特論 (大学院), 公衆衛生学実習 (学部), 国際栄養学特論 (大学院), 国際栄養学特論/International Nutrtiion (大学院), 宇宙と栄養・医学概論 (大学院), 宇宙医学セミナー (大学院), 宇宙医学実験 (大学院), 宇宙医学特論 (大学院), 宇宙栄養学セミナー (大学院), 宇宙栄養学実験 (大学院), 宇宙栄養学演習 (大学院), 宇宙栄養学特別実験 (大学院), 宇宙栄養学特論 (大学院), 宇宙運動学 (大学院), 応用栄養学 (学部), 栄養公衆衛生学演習 (学部), 栄養学(隣接医学C) (学部), 栄養生理機能学 (学部), 栄養生理機能学実習 (学部), 栄養英語 (学部), 特殊環境栄養学 (大学院), 生体機能学セミナー (大学院), 生体機能学実験 (大学院), 生体機能学演習 (大学院), 生体機能学特別実験 (大学院), 生命科学の研究手法 (大学院), 精神・神経栄養学演習 (大学院), 精神・神経栄養学特別実験 (大学院), 英語論文作成法 (大学院)
研究テーマ:
内田 貴之 / 講師   [詳細]
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学位: 栄養学博士
専門分野:
担当授業科目: オリエンテーション(4年生) (学部), 人体構造機能学 (学部), 人体構造機能学実習 (学部), 人間栄養学特論 (大学院), 公衆衛生学実習 (学部), 国際栄養学特論 (大学院), 国際栄養学特論/International Nutrtiion (大学院), 応用栄養学 (学部), 栄養公衆衛生学演習 (学部), 栄養学(隣接医学C) (学部), 栄養生理機能学 (学部), 栄養生理機能学実習 (学部), 栄養英語 (学部)
研究テーマ:
中尾 玲子 / 講師   [詳細]
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学位: 博士(栄養学)
専門分野:
担当授業科目: 国際栄養学特論 (大学院)
研究テーマ:
ウラ アナイツト / 助教   [詳細]
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学位: 博士(栄養学)
専門分野:
研究テーマ:

食品栄養学    ( 3 名 )

赤川 貢 / 教授   [詳細]
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学位: 博士(農学)
専門分野:
担当授業科目: 人間栄養学特論 (大学院), 健康食品・漢方 (大学院), 公衆衛生学実習 (学部), 国際栄養学特論 (大学院), 国際栄養学特論/International Nutrtiion (大学院), 栄養英語 (学部), 機能性食品設計学 (大学院), 機能素材開発学セミナー (大学院), 機能素材開発学実験 (大学院), 機能素材開発学演習 (大学院), 機能素材開発学特別実験 (大学院), 生命科学の研究手法 (大学院), 食品プロセス学 (学部), 食品プロセス学実習 (学部), 食品健康学演習 (学部), 食品学基礎 (学部), 食品学実験 (学部), 食品機能学セミナー (大学院), 食品機能学演習 (大学院), 食品機能学特別実験 (大学院), 食品機能学特論 (大学院), 食品生理機能科学実験 (大学院), 食品素材学 (学部), 食品衛生学 (学部), 食品衛生学実習 (学部)
研究テーマ:
亀井 優輝 / 助教   [詳細]
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学位: 博士(栄養学)
専門分野:
担当授業科目: 健康食品・漢方 (大学院), 公衆衛生学実習 (学部), 栄養英語 (学部), 機能性食品設計学 (大学院), 食品プロセス学 (学部), 食品プロセス学実習 (学部), 食品健康学演習 (学部), 食品学基礎 (学部), 食品学実験 (学部), 食品機能学セミナー (大学院), 食品機能学演習 (大学院), 食品機能学特別実験 (大学院), 食品機能学特論 (大学院), 食品生理機能科学実験 (大学院), 食品素材学 (学部), 食品衛生学実習 (学部)
研究テーマ:
伏見 太希 / 助教   [詳細]
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学位: 博士(工学)
専門分野:
担当授業科目: 公衆衛生学実習 (学部), 栄養英語 (学部), 食品プロセス学 (学部), 食品プロセス学実習 (学部), 食品健康学演習 (学部), 食品学基礎 (学部), 食品学実験 (学部), 食品素材学 (学部), 食品衛生学 (学部), 食品衛生学実習 (学部)
研究テーマ:

予防環境栄養学    ( 3 名 )

髙橋 章 / 教授   [詳細]
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学位: 博士(医学)
専門分野: 栄養学 (Nutrition), 生理学 (Physiology), 細菌感染症学 (Bacterial Infectious Diseases)
担当授業科目: 予防安全学特別実験 (大学院), 公衆衛生学実習 (学部), 医療栄養学概論 (大学院), 医療栄養学特論 (大学院), 医療栄養学特論(Medicinal Nutrition) (大学院), 医療栄養学特論/Medicinal Nutrition (大学院), 国際食品安全学演習 (大学院), 宇宙と栄養・医学概論 (大学院), 微生物学 (学部), 微生物学実習 (学部), 栄養と感染微生物概論 (大学院), 栄養カウンセリング論 (学部), 栄養教育論1 (学部), 栄養教育論実習 (学部), 栄養英語 (学部), 環境予防学セミナー (大学院), 環境予防学実験 (大学院), 環境栄養衛生学概論 (大学院), 臨床栄養学概論 (大学院), 食品衛生学 (学部), 食品衛生学実習 (学部)
研究テーマ: 腸管細菌感染症による消化，吸収機構の変化と解析に関する研究 (イオンチャネル, 腸管細菌感染, 消化, 吸収)
馬渡 一諭 / 講師   [詳細]
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学位: 博士(栄養学)
専門分野: 栄養学 (Nutrition)
担当授業科目: 予防安全学特別実験 (大学院), 公衆衛生学実習 (学部), 国際食品安全学演習 (大学院), 微生物学 (学部), 微生物学実習 (学部), 栄養と感染微生物概論 (大学院), 栄養カウンセリング論 (学部), 栄養教育論1 (学部), 栄養教育論実習 (学部), 栄養英語 (学部), 環境予防学セミナー (大学院), 環境予防学実験 (大学院), 環境栄養衛生学概論 (大学院), 食品衛生学 (学部), 食品衛生学実習 (学部), 食安全学特論 (大学院)
研究テーマ: 食物由来機能成分による細胞内シグナル伝達機構に関する研究 (phytochemical, 情報伝達機構 (signal transduction))
上番増 喬 / 助教   [詳細]
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学位: 博士
専門分野:
担当授業科目: 予防安全学特別実験 (大学院), 公衆衛生学実習 (学部), 医療栄養学概論 (大学院), 医療栄養学特論/Medicinal Nutrition (大学院), 国際食品安全学演習 (大学院), 微生物学 (学部), 微生物学実習 (学部), 栄養と感染微生物概論 (大学院), 栄養カウンセリング論 (学部), 栄養教育論1 (学部), 栄養教育論実習 (学部), 栄養英語 (学部), 環境予防学セミナー (大学院), 環境予防学実験 (大学院), 環境栄養衛生学概論 (大学院), 臨床栄養学概論 (大学院), 食品衛生学 (学部), 食品衛生学実習 (学部)
研究テーマ:

実践栄養学    ( 3 名 )

酒井 徹 / 教授   [詳細]
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学位: 博士(栄養学), 博士(医学)
専門分野: 公衆栄養学 (Public Health Nutrition), 栄養免疫学 (Nutritional Immunology)
担当授業科目: データ解析学 (学部), 予防歯科学 実習 (学部), 予防歯科学B 講義 (学部), 予防歯科学各論 (学部), 予防歯科学実習 (学部), 人間栄養学特論 (大学院), 公衆栄養学 (学部), 公衆栄養学セミナー (大学院), 公衆栄養学実習 (学部), 公衆栄養学実験 (大学院), 公衆栄養学演習 (大学院), 公衆栄養学特別実験 (大学院), 公衆栄養学特論 (大学院), 公衆衛生学実習 (学部), 国際栄養学特論 (大学院), 国際栄養学特論/International Nutrtiion (大学院), 地域公衆栄養学 (学部), 宇宙と栄養・医学概論 (大学院), 実践栄養学演習 (学部), 栄養免疫学特論 (大学院), 栄養英語 (学部), 給食栄養管理論 (学部), 給食栄養管理論実習 (学部), 給食経営管理論実習(学校) (学部), 給食経営管理論実習(学校又は事業所) (学部), 給食運営管理論 (学部), 給食運営管理論実習 (学部)
研究テーマ:
中本 真理子 / 講師   [詳細]
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学位: 博士(栄養学)
専門分野: 公衆栄養学 (Public Health Nutrition), 公衆衛生学 (Public Health), 栄養疫学
担当授業科目: データ解析学 (学部), 人間栄養学特論 (大学院), 公衆栄養学 (学部), 公衆栄養学実習 (学部), 公衆衛生学実習 (学部), 国際栄養学特論 (大学院), 国際栄養学特論/International Nutrtiion (大学院), 地域公衆栄養学 (学部), 実践栄養学演習 (学部), 栄養英語 (学部), 給食栄養管理論 (学部), 給食栄養管理論実習 (学部), 給食運営管理論 (学部), 給食運営管理論実習 (学部)
研究テーマ: 徳島県における職域コホート研究, 老化に関する長期縦断疫学研究(NILS-LSA), 大豆製品・大豆含有成分と健康, 子育て世代のワークライフバランスと食生活, 子供の存在がその親の食習慣に与える影響の研究(POTATO Study)
中本 晶子 / 助教   [詳細]
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学位: 博士(栄養学)
専門分野: ライフサイエンス (Life sciences) [栄養学、健康科学 (Nutrition and health science)], ライフサイエンス (Life sciences) [免疫学 (Immunology)]
担当授業科目: データ解析学 (学部), 公衆栄養学 (学部), 公衆栄養学実習 (学部), 公衆衛生学実習 (学部), 地域公衆栄養学 (学部), 実践栄養学演習 (学部), 栄養英語 (学部), 給食栄養管理論 (学部), 給食栄養管理論実習 (学部), 給食運営管理論 (学部), 給食運営管理論実習 (学部)
研究テーマ:

代謝栄養学    ( 4 名 )

阪上 浩 / 教授   [詳細]
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学位: 博士(医学)
専門分野: 糖尿病・肥満
担当授業科目: がんチーム医療実習 (大学院), がん治療と栄養管理 (大学院), ライフステージ栄養学総合演習 (学部), 健康医科学セミナー (大学院), 健康医科学実験 (大学院), 健康医科学演習 (大学院), 健康医科学特別実験 (大学院), 公衆衛生学実習 (学部), 医療倫理と法律的・経済的問題 (大学院), 医療対話学(コミュニケーションスキル) (大学院), 医療情報学 (大学院), 医療栄養学概論 (大学院), 医療栄養学特論/Medicinal Nutrition (大学院), 宇宙と栄養・医学概論 (大学院), 心身健康と環境ストレス (大学院), 応用栄養学実習 (学部), 応用栄養学演習 (学部), 悪性腫瘍の管理と治療 (大学院), 栄養と薬 (学部), 栄養サポート概論 (大学院), 栄養教育論実習 (学部), 栄養英語 (学部), 疾患栄養管理学Ⅱ (学部), 研究方法論 (大学院), 緩和ケアと栄養 (大学院), 腫瘍栄養学各論 (大学院), 臨床代謝栄養学Ⅰ (大学院), 臨床代謝栄養学Ⅱ (大学院), 臨床栄養学概論 (大学院), 臨床栄養管理学Ⅰ (大学院), 臨床栄養管理学実習(病院) (学部), 食事管理学 (学部)
研究テーマ: 脂肪細胞の分化・増殖機構とライフサイクルの解明に関する研究, 脂肪細胞制御によるメタボリックシンドローム治療法の開発に関する研究 (糖尿病 (diabetes), 肥満症 (obesity), 脂肪細胞 (adipocyte), アディポサイトカイン (adipocytekine), 細胞増殖·分化 (cell proliferation and differentiation), 転写因子 (transcription factor))
野村 和弘 / 講師   [詳細]
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学位: 博士(医学)
専門分野:
担当授業科目: ライフステージ栄養学総合演習 (学部), 公衆衛生学実習 (学部), 応用栄養学実習 (学部), 応用栄養学演習 (学部), 栄養と薬 (学部), 疾患栄養管理学Ⅱ (学部), 臨床栄養管理学実習(病院) (学部), 食事管理学 (学部)
研究テーマ:
和泉 優奈 / 助教   [詳細]
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学位: 栄養学
専門分野:
担当授業科目: ライフステージ栄養学総合演習 (学部), 公衆衛生学実習 (学部), 応用栄養学実習 (学部), 応用栄養学演習 (学部), 栄養と薬 (学部), 疾患栄養管理学Ⅱ (学部), 臨床栄養管理学実習(病院) (学部), 食事管理学 (学部)
研究テーマ:
山田 苑子 / 助教   [詳細]
Portrait
学位: 博士(栄養学)
専門分野: ライフサイエンス (Life sciences) [栄養学、健康科学 (Nutrition and health science)]
担当授業科目: ライフステージ栄養学総合演習 (学部), 公衆衛生学実習 (学部), 国際統合医療特論 (大学院), 宇宙と栄養・医学概論 (大学院), 応用栄養学実習 (学部), 栄養英語 (学部), 生命科学の研究手法 (大学院), 疾患栄養管理学Ⅱ (学部), 給食運営管理論 (学部), 臨床栄養管理学実習(病院) (学部), 食事管理学 (学部)
研究テーマ:

臨床食管理学    ( 3 名 )

竹谷 豊 / 教授   [詳細]
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学位: 博士(栄養学)
専門分野: 骨ミネラル代謝学 (Bone and Mineral Metabolism),
担当授業科目: SIH道場~アクティブ・ラーニング入門~(医・医科栄養) (共通教育), がん栄養学実習 (大学院), がん栄養学演習 (大学院), オリエンテーション(1年生) (学部), クラスターコアセミナー (大学院), 健康科学特論 (大学院), 健康食品・漢方 (大学院), 先端健康科学特論 (大学院), 公衆栄養学実習(保健所等) (学部), 公衆衛生学実習 (学部), 医療共用教育演習 (学部), 医療栄養学概論 (大学院), 医療栄養学特論/Medicinal Nutrition (大学院), 宇宙と栄養・医学概論 (大学院), 心身健康と環境ストレス (大学院), 栄養学(隣接医学C) (学部), 栄養治療学演習 (大学院), 栄養治療学特別実験 (大学院), 栄養英語 (学部), 治療栄養学セミナー (大学院), 治療栄養学実験 (大学院), 治療栄養管理学実習 (大学院), 治療栄養管理学特論 (大学院), 病態栄養学実習 (学部), 病態栄養学概論 (大学院), 病態栄養学特論 (大学院), 経腸栄養管理学 (学部), 腫瘍制御栄養学 (大学院), 腫瘍栄養管理学実習 (大学院), 腫瘍栄養管理学演習 (大学院), 臨床代謝栄養学Ⅲ (大学院), 臨床代謝栄養学Ⅳ (大学院), 臨床医科学概論 (大学院), 臨床栄養アセスメント (学部), 臨床栄養学 (学部), 臨床栄養学セミナー (大学院), 臨床栄養学実習 (学部), 臨床栄養学実験 (大学院), 臨床栄養学概論 (大学院), 臨床栄養学演習 (大学院), 臨床栄養学特別実験 (大学院), 臨床栄養学総合演習 (学部), 臨床栄養管理学 (学部), 臨床栄養管理学Ⅱ (大学院), 臨床栄養管理学実習 (大学院), 臨床栄養管理学演習 (大学院), 臨床病態栄養学特論 (大学院), 臨床腫瘍栄養学 (大学院), 臨床腫瘍栄養学セミナー (大学院), 臨床腫瘍栄養学実験 (大学院), 臨床腫瘍栄養学演習 (大学院), 臨床腫瘍栄養学特別実験 (大学院), 英語論文作成法 (大学院)
研究テーマ: カルシウム·リン代謝の栄養学 (カルシウム (calcium), リン (phosphorus), 骨ミネラル代謝 (bone and mineral metabolism), 高リン血症 (hyperphosphatemia), 低リン血症 (hypophosphatemia)), 糖脂質による腸管粘膜保護作用 (糖脂質, 腸管粘膜, カベオリン)
増田 真志 / 講師   [詳細]
Portrait
学位: 博士(栄養学)
専門分野: ライフサイエンス (Life sciences) [栄養学、健康科学 (Nutrition and health science)]
担当授業科目: 公衆衛生学実習 (学部), 医療栄養学概論 (大学院), 医療栄養学特論/Medicinal Nutrition (大学院), 栄養英語 (学部), 経腸栄養管理学 (学部), 臨床栄養アセスメント (学部), 臨床栄養学 (学部), 臨床栄養学実習 (学部), 臨床栄養学概論 (大学院), 臨床栄養学総合演習 (学部), 臨床栄養管理学 (学部)
研究テーマ:
大南 博和 / 助教   [詳細]
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学位: 博士(栄養学)
専門分野: 臨床栄養学 (Clinical Nutrition), 病態栄養学 (Pathological Nutrition)
担当授業科目: 公衆衛生学実習 (学部), 栄養英語 (学部), 病態栄養学実習 (学部), 経腸栄養管理学 (学部), 臨床栄養アセスメント (学部), 臨床栄養学 (学部), 臨床栄養学実習 (学部), 臨床栄養学総合演習 (学部), 臨床栄養管理学 (学部)
研究テーマ: サルコペニア・フレイルに対する栄養管理法の開発, 心臓リハビリテーション栄養のトランスレーショナルリサーチ, スリーブ状胃切除術の栄養療法

疾患治療栄養学    ( 1 名 )

濵田 康弘 / 教授   [詳細]
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学位: 医学博士
専門分野: 疾患治療栄養学分野 (Department of Therapeutic Nutrition Institute), 疾患治療栄養学分野 (Department of Therapeutic Nutrition Institute), 疾患治療栄養学分野 (Department of Therapeutic Nutrition Institute)
担当授業科目: 保健医療福祉学 (学部), 公衆衛生学 (学部), 公衆衛生学実習 (学部), 医療栄養学概論 (大学院), 医療栄養学特論 (大学院), 医療栄養学特論/Medicinal Nutrition (大学院), 宇宙と栄養・医学概論 (大学院), 栄養情報処理学実習 (学部), 栄養教育論2 (学部), 栄養英語 (学部), 生命科学の研究手法 (大学院), 疾患栄養管理学Ⅰ (学部), 疾患治療栄養学セミナー (大学院), 疾患治療栄養学実験 (大学院), 疾患治療栄養学演習 (大学院), 疾患治療栄養学特別実験 (大学院), 臨床ストレス栄養学特論 (大学院), 臨床医学入門 (学部), 臨床栄養学概論 (大学院), 臨床栄養治療学特論 (大学院)
研究テーマ: 栄養サポートチームに関する研究 (栄養サポートチーム, therapeutic, nutrition), 臨床栄養に関する臨床研究, 慢性腎臓病における Protein Energy Wasting (PEW)