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Social, etc.

Field of Study

○ Agricultural Science, 生活科学

Activity of Academic Society (Post)

○ The Japanese Society of Food & Nutrition
○ 日本食品科学工学会
○ 日本食肉研究会
○ 日本畜産学会
○ Japanese Society of Public Health
○ The Japanese Society of Nutrition and Dietetics
○ 食品機械研究会

Social Activity / University Management

Social Activity

○ Ministry of Health, Labour and Welfare (研究班 「特定原材料検出法検討会」委員 [Oct. 2000])
○ 生物系特定産業技術研究支援センター (平成17年度 畜産先端研究開発支援事業委員 [Apr. 2005])
○ Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries (平成21年度 にっぽん食育推進事業 食育先進地モデル実証事業実行委員 [Apr. 2009])
○ 文部科学省受託事業「成長分野等における中核的専門人材養成の戦略的推進事業」職域プロジェクト (「豊かな食を支えるシステムの提案と構築」評価委員 [Apr. 2013--Mar. 2015])
○ コープさっぽろ (食の安全委員会 学識者メンバー [Apr. 2016--Oct. 2017])
○ Tokushima Prefectural Government (「処理加工施設配置・整備計画検討会」委員 [Aug. 2019--])

Prize / Award

○ May 1997, 優秀賞受賞 ((社)大阪生活衛生協会)
○ Dec. 1998, 「1998年農林水産研究成果10大トピックス」選定 (Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries)
○ Jan. 1999, 有功賞 (日本ハム 株式会社)
○ Oct. 2005, 平成17年度民間部門農林水産研究開発功績者表彰事業 農林水産技術会議会長賞 (農林水産技術会)
○ Nov. 2011, 平成23年度民間部門農林水産研究開発功績者表彰事業 農林水産先端技術産業振興センター会長賞 (農林水産先端技術産業振興センター)
○ Oct. 2014, 2013年度 技術賞 (日本動物細胞工学会)
○ Dec. 2014, 「2014年農林水産研究成果10大トピックス」選定 (Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries)