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新任教授 (過去1.5年間)

2026年10月1日

佐々木 千鶴 / 教授   [詳細]
Portrait 徳島大学 ⟩ 大学院社会産業理工学研究部 ⟩ 生物資源産業学域 ⟩ 食料科学系 ⟩
徳島大学 ⟩ 生物資源産業学部 ⟩ 生物資源産業学科 ⟩ 応用生命コース ⟩
徳島大学 ⟩ 生物資源産業学部 ⟩ 生物資源産業学科 ⟩ 食料科学コース ⟩
徳島大学 ⟩ 創成科学研究科 ⟩ 生物資源学専攻 ⟩ 食料生物科学分野 ⟩
徳島大学 ⟩ 研究クラスター群 ⟩ 研究クラスター群 (登録) ⟩ 2603023 新規酸化酵素を利用した大豆食品の風味改善技術の開発 ⟩
徳島大学 ⟩ 創成科学研究科 ⟩ 創成科学専攻 ⟩ 生物資源学系プログラム ⟩
徳島大学 ⟩ 先端技術科学教育部 ⟩ 物質生命システム工学専攻 ⟩ 生命テクノサイエンスコース ⟩ 生物反応工学講座 ⟩
学位(又は称号): 博士 / 博士(工学)
専門分野: 資源天然物利用学
担当授業科目: フードサイエンス (学部), 分析化学 (学部), 卒業研究 (学部), 基礎化学 (共通教育), 基礎化学実習 (学部), 基礎化学実験 (共通教育), 基礎食品化学 (学部), 天然物化学 (学部), 天然物資源化学 (学部), 生命科学 (大学院), 生物資源学研究 (大学院), 生物資源産業学B (学部), 生物資源産業学実習 (学部), 生物資源産業学専門英語 (学部), 英語論文講読 (学部), 英語論文講読Ⅰ (学部), 英語論文講読Ⅱ (学部), 資源利用学特論 (大学院), 食と健康概論 (学部), 食と漢方 (学部), 食品・生物資源関連法規 (学部), 食品微生物学 (学部), 食料生物科学特別実習 (大学院), 食料生物科学特別演習 (大学院), 食料生物科学特別研究 (大学院), 食料生物科学特別講義 (大学院), 食料科学基礎実習 (学部), 食料科学実習A (学部), 食料科学実習B (学部), 食料科学実習C (学部), 食料科学実習Ⅰ (学部), 食料科学実習Ⅱ (学部), 食料科学概論 (学部)
研究テーマ: 植物性・海洋性バイオマスや食品廃棄物を原料とした有用化学物質の生産に関する研究 (植物性・海洋性バイオマス, 食品廃棄物)

2026年4月1日

内藤 直樹 / 教授   [詳細]
Portrait 徳島大学 ⟩ 大学院社会産業理工学研究部 ⟩ 社会総合科学域 ⟩ 地域デザイン系 ⟩ 地域科学分野 ⟩
徳島大学 ⟩ 創成科学研究科 ⟩ 創成科学専攻 ⟩ 社会基盤システムプログラム ⟩
徳島大学 ⟩ 創成科学研究科 ⟩ 地域創成専攻 ⟩
徳島大学 ⟩ 総合科学部 ⟩ 社会総合科学科 ⟩ 地域デザインコース ⟩
学位(又は称号): 博士 / 博士(地域研究), 修士(地域研究)
専門分野: 文化人類学 (Cultural Anthropology), 生態人類学, 地域研究, 難民研究
担当授業科目: アフリカ地域研究 (学部), グローバル文化特論 (大学院), コース入門講座 (学部), フィールドワーク入門Ⅰ (共通教育), フィールドワーク入門Ⅱ (共通教育), 卒業研究 (学部), 卒業論文・卒業制作発表会 (学部), 国際先端技術科学特論A (大学院), 国際先端技術科学特論B (大学院), 国際協力論 (学部), 国際協力論 -応用編- (学部), 地域デザインコースガイダンス (学部), 地域デザインコース入門講座 (学部), 地域デザイン総合演習Ⅰ (学部), 地域デザイン総合演習Ⅱ (学部), 地域創成特別演習 (大学院), 地域創生コースガイダンス (学部), 地域文化論Ⅰ (学部), 地域文化論Ⅱ (学部), 地域総合演習Ⅰ (学部), 地域総合演習Ⅱ (学部), 地域調査法A (学部), 地域調査法B (学部), 地域調査演習A (学部), 地域調査演習B (学部), 海外実践プロジェクト (学部), 社会学・人類学 卒業論文報告会 (学部), 総合科学の基礎J(グローカル人材入門) (学部), 総合科学実践プロジェクトJ(海外体験単位認定科目) (学部), 総合科学実践講義E(地域創生論) (学部)
研究テーマ: アフリカ乾燥地域における開発・移動性・アイデンティティに関する研究, 長期化難民の文化・社会・アイデンティティの再構築と開発に関する研究, 漁業の産業化が漁民と自然の関係に与える影響に関する研究, <アサイラム空間>の人類学:社会的包摂をめぐる開発と福祉パラダイムを再考する (グローバリゼーション (globalization), 自然環境 (natural environment), 地域文化 (regional culture), 開発 (development), 福祉 (welfare), 災害 (disaster))