Tokushima University / Educator and Researcher Directory --- Mukai, Rie

Search:

Tokushima University ⟩ Graduate School of Technology, Industrial and Social Sciences ⟩ Division of Bioscience and Bioindustry ⟩ Food Science ⟩ Food Science and Technology ⟩
Tokushima University ⟩ Faculty of Bioscience and Bioindustry ⟩ Department of Bioscience and Bioindustry ⟩ Food Science ⟩
Tokushima University ⟩ Graduate School of Advanced Technology and Science ⟩ Life and Materials Systems Engineering ⟩ Biological Science and Technology ⟩ Biological Reactions ⟩
Tokushima University ⟩ Research Clusters ⟩ Research Clusters (Registered) ⟩ 2104001 低温空気プラズマ活性水・LED照射を組み合わせた生鮮食品の抗酸化成分増量技術の開発 ⟩
Tokushima University ⟩ Research Clusters ⟩ Research Clusters ⟩ 2201003 プレシジョン栄養学の研究基盤確立を目指す食と栄養研究クラスター ⟩

(Files for researchmap) [PDF manual] [Auto-propagate to researchmap]

Social, etc.

Personal Web Page

https://researchmap.jp/riemukai (researchmap)

https://orcid.org/0000-0003-3906-4848 (ORCID)

Field of Study

○	Food Science
○	Nutritional Chemistry
○	機能性食品

Activity of Academic Society (Post)

○	日本栄養食糧学会
○	日本フードファクター学会 (参与会員 [Apr. 2020--Mar. 2030])
○	Society for Free Radical Research Japan
○	Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry (中四国支部参与会員 [Apr. 2011--Mar. 2022])
○	日本農芸化学会 (実行委員 [Sep. 2020])
○	Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry (広報委員 [Apr. 2021--2024])
○	Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry (中四国支部市民フォーラム世話人 [Apr. 2021])
○	Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry (中四国支部若手研究者シンポジウム世話人 [Apr. --Aug. 2022])

Social Activity / University Management

Social Activity

○	徳島県立城西高等学校神山校「地域との協働による高等学校教育改革推進事業」 (運営委員 [2019--Mar. 2022])
○	徳島県ヘルスケアビジネス支援事業 (ヘルスケアアドバイザー [Jun. 2022--Mar. 2023])
○	徳島県ヘルスケアビジネス支援事業 (ヘルスケアアドバイザー [Apr. 2023--Mar. 2024])

University Management

○	Member of the Committee on Faculty Development (Apr. 2018--Mar. 2019)
○	インターンシップ委員 (Apr. 2021--Mar. 2022)
○	広報委員 (Apr. 2021--Mar. 2022)
○	動物実験委員会
○	徳島大学大学院社会産業理工学研究部理工学域及び生物資源産業学域研究倫理委員会
○	入学試験委員
○	放射線安全管理委員会
○	創成科学専攻入学試験委員

Prize / Award

○	Dec. 2009, Travel Award (4th International Conference on Polyphenol and Health)
○	Nov. 2011, Young Investigator Award (Internatinal Conference on Food Factors)
○	Mar. 2015, 平成26年岡奨学賞 (Tokushima University)
○	Jul. 2015, 奨励賞 (AOB研究会)
○	Mar. 2016, ベストティーチャーオブザイヤー (Faculty of Medicine)
○	Nov. 2016, 平成28年度徳島大学若手研究者学長表彰
○	Mar. 2017, 2017年度農芸化学奨励賞
○	Jan. 2021, 2021年度ダイバーシティ推進共同研究表彰 (四国発信!ダイバーシティ研究環境調和推進プロジェクト)
○	Mar. 2021, ベストティーチャーオブザイヤー (徳島大学生物資源産業学部)
○	2024年度日本農芸化学会中四国支部奨励賞 (日本農芸化学会中四国支部)