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Associate Professor : Mukai, Rie |
Profile
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- Name
- Mukai, Rie
- Title
- Associate Professor
- Year of Birth
- 1979 A.D.
- Phone
- +81 - 88 - 656 - 9917
- r m u k a i (@) t o k u s h i m a - u ₍.₎ a c ₍.₎ j p
- Academic Background
2000. 3. 東京都立短期大学・健康栄養学科 卒業 2002. 4. 神戸大学・農学部・生物機能化学科 編入学 2004. 3. 神戸大学・農学部・生物機能化学科 卒業 2004. 4. 神戸大学大学院自然科学研究科生物機能化学専攻(前期課程) 入学 2006. 3. 神戸大学大学院自然科学研究科生物機能化学専攻(前期課程) 修了 2006. 4. 神戸大学大学院自然科学研究科生命機構科学専攻(後期課程) 進学 2009. 3. 神戸大学大学院自然科学研究科生命機構科学専攻(後期課程) 修了 - Academic Degree
- Doctor / 博士(農学) (Kobe University) (Mar. 2009)
- Work History
2000. 4. 株式会社ニチレイ 2006. 4. 神戸市立工業高等専門学校，非常勤講師 2006. 4. 独立行政法人 日本学術振興会，特別研究員 2009. 4. 国立大学法人 徳島大学ヘルスバイオサイエンス研究部，食品機能学分野， 学術研究員 2011. 4. 国立大学法人 徳島大学ヘルスバイオサイエンス研究部，食品機能学分野， 助教 2016. 4. 徳島大学大学院生物資源産業学研究科，食料科学分野，講師 2017. 10. 徳島大学大学院生物資源産業学研究科，食料科学分野，准教授 - Field of Study
○ Food Science ○ Nutritional Chemistry ○ 機能性食品 - Personal Web Page
○ https://researchmap.jp/riemukai (researchmap) ○ https://orcid.org/0000-0003-3906-4848 (ORCID)