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専門分野

○ ライフサイエンス (Life sciences) [食品科学 (Food sciences)]
○ ライフサイエンス (Life sciences) [応用微生物学 (Applied microbiology)]
○ ライフサイエンス (Life sciences) [栄養学、健康科学 (Nutrition and health science)]

所属学会(役職)

社会・学内活動等

受賞等

○ 2012年9月, ネスレ栄養科学会議 論文賞 (Nestle)