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徳島大学大学院医歯薬学研究部医学域先端基礎栄養学教育研究プロジェクト
徳島大学大学院医歯薬学研究部医学域栄養科学部門医科栄養学系予防環境栄養学
徳島大学医科栄養学研究科人間栄養科学専攻
徳島大学研究クラスター群研究クラスター群 (登録)2203003 微生物の有効活用と栄養不良予防法の開発
徳島大学研究クラスター群研究クラスター群 (登録)2203025 UV光によるウイルス不活化表面皮膜の実現
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社会活動・その他

専門分野

所属学会(役職)

社会・学内活動等

受賞等

2012年9月, ネスレ栄養科学会議 論文賞 (Nestle)