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徳島大学大学院社会産業理工学研究部生物資源産業学域食料科学系食料科学分野
徳島大学生物資源産業学部生物資源産業学科食料科学コース
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社会活動・その他

個人のホームページ

専門分野

酵素工学 (Enzyme Engineering), 構造生物学 (Structural Biology)

所属学会(役職)

日本生物工学会
日本ビタミン学会
日本農芸化学会

社会・学内活動等

受賞等

2022年2月, 2021 年度ティーチャー・オブ・ジ・イヤー(優秀教員) (徳島大学生物資源産業学部)