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徳島大学大学院医歯薬学研究部医学域栄養科学部門医科栄養学系生体栄養学
徳島大学医科栄養学研究科医科栄養学専攻
徳島大学バイオイノベーション研究所
徳島大学研究クラスター群研究クラスター群 (ミッション実現)2201003 プレシジョン栄養学の研究基盤確立を目指す食と栄養研究クラスター
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社会活動・その他

個人のホームページ

専門分野

保健学 (Health Studies)

所属学会(役職)

日本栄養·食糧学会 (評議員 [2004年4月〜2016年3月])
日本宇宙生物科学会 (理事 [2011年4月〜2013年3月], 評議員 [2010年4月〜2016年3月])
日本宇宙航空医学会 (評議員 [2013年4月〜2016年3月])
日本分子生物学会
日本アミノ酸学会
日本生化学会
国際蛋白質分解に関する学会
日本筋学会 (理事 [2015年1月])
Europe Muscle Conference
日本宇宙生物科学会 (理事長 [2019年9月〜2021年9月])
日本栄養・食糧学会 (理事 [2018年5月〜2022年5月])
日本栄養·食糧学会 (中国四国支部長 [2020年5月〜2022年5月])

社会・学内活動等

受賞等

2016年5月, 学会賞 (日本栄養·食糧学会)
2018年3月, 第3回宇宙開発利用大賞 文部科学大臣賞 (内閣府)
2018年10月, 日本宇宙生物科学会 学会賞 (日本宇宙生物科学会)
2018年10月, 平成30年度徳島県科学技術大賞(科学技術振興部門) (徳島県)
2019年11月, 令和元年度栄養士養成施設教員会長顕彰 (一般社団法人全国栄養士養成施設協会)
2021年4月, 2020年度 飯島藤十郎食品科学賞 (公益財団法人 飯島藤十郎記念食品科学振興財団)
2021年8月, 令和3年度栄養関係功労者厚生労働大臣表彰 (厚生労働省)