検索:
徳島大学 ⟩ 大学院社会産業理工学研究部 ⟩ 生物資源産業学域 ⟩ 食料科学系 ⟩
徳島大学 ⟩ 生物資源産業学部 ⟩ 生物資源産業学科 ⟩ 食料科学コース ⟩
徳島大学 ⟩ 創成科学研究科 ⟩ 生物資源学専攻 ⟩ 食料生物科学分野 ⟩
徳島大学 ⟩ 研究クラスター群 ⟩ 研究クラスター群 (登録) ⟩ 2603023 新規酸化酵素を利用した大豆食品の風味改善技術の開発 ⟩
徳島大学 ⟩ 創成科学研究科 ⟩ 創成科学専攻 ⟩ 生物資源学系プログラム ⟩
徳島大学 ⟩ 研究クラスター群 ⟩ 研究クラスター群 (インキュベーション) ⟩ 2402007 未利用希少食品成分の資産化を目指す用途開発 ⟩
(researchmapへのインポート用ファイル) [PDF解説] [researchmapへの自動反映について]

教育活動

個人のホームページ

専門分野

○ 生化学 (Biochemistry), 細胞生理学 (Cell Physiology), 分子細胞生物学 (Molecular Cell Biology), 発生生物学 (Developmental Biology)

担当教育課程

(基幹教員または研究指導教員(補助を含む)として関与している教育課程を表示しています.)

担当授業科目 (2026年度)

○ フードサイエンス (学部)
○ 卒業研究 (学部)
○ 味覚サイエンス (学部)
○ 基礎化学実習 (学部)
○ 基礎化学実験 (共通教育)
○ 基礎生理学 (学部)
○ 基礎食品化学 (学部)
○ 栄養・口腔生理学 (学部)
○ 栄養生理学 (学部)
○ 生体機能学特論 (大学院)
○ 生物資源学研究 (大学院)
○ 生物資源産業学B (学部)
○ 生物資源産業学実習 (学部)
○ 生物資源産業学専門英語 (学部)
○ 英語論文講読 (学部)
○ 英語論文講読Ⅰ (学部)
○ 英語論文講読Ⅱ (学部)
○ 食と健康概論 (学部)
○ 食料生物科学特別実習 (大学院)
○ 食料生物科学特別演習 (大学院)
○ 食料生物科学特別研究 (大学院)
○ 食料生物科学特別講義 (大学院)
○ 食料科学基礎実習 (学部)
○ 食料科学実習A (学部)
○ 食料科学実習B (学部)
○ 食料科学実習C (学部)
○ 食料科学実習Ⅰ (学部)
○ 食料科学実習Ⅱ (学部)
○ 食料科学概論 (学部)

(本学教務システムに登録されている授業担当教員により担当授業を掲載しています.授業を複数教員で担当している場合には担当授業が掲載されていないことがあります)

学生指導経験数 ( 過去5年間 )

○ 14人 (学士), 11人 (修士)

(本学教務システムに登録されている学生指導教員により指導学生数を掲載しています.実際に学生指導を行っていても,主任指導教員でない場合には,指導学生数に反映していない場合があります.)