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徳島大学医科栄養学研究科医科栄養学専攻
徳島大学研究クラスター群研究クラスター群 (登録)2104012 次世代紫外光源による病原ウイルス不活化最適化技術の開発と応用
徳島大学研究クラスター群研究クラスター群 (登録)2203013 Socity5.0時代を生きる子どものための次世代型ヘルスリテラシー教育プログラムの開発
徳島大学研究クラスター群研究クラスター群 (登録)2203025 UV光によるウイルス不活化表面皮膜の実現
徳島大学大学院医歯薬学研究部医学域栄養科学部門医科栄養学系予防環境栄養学
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社会活動・その他

個人のホームページ

専門分野

栄養学 (Nutrition)

所属学会(役職)

日本栄養·食糧学会
日本栄養改善学会
日本細菌学会 (評議員 [2015年1月〜2018年1月])
日本感染症学会

社会・学内活動等

社会活動

日本栄養士会
日本健康運動指導士会

受賞等

2005年2月, 三木康楽賞 (財団法人康楽会)
2013年3月, Best Teacher of the year 2012 (徳島大学医学部)
2015年2月, 三木康楽賞 (財団法人康楽会)
2017年11月, 徳島大学若手研究者学長表彰
2023年5月, 第77回トピックス賞(第77回日本栄養・食糧学会大会) (日本栄養·食糧学会)
2023年5月, 第77回日本栄養・食糧学会大会トピックス賞
2023年10月, 令和5年度徳島県科学技術大賞 科学技術振興部門
2024年3月,