| 酒井 徹 (88.9%) / 教授 [詳細] |
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| 学位: |
博士(栄養学), 博士(医学) |
| 専門分野: |
公衆栄養学 (Public Health Nutrition), 栄養免疫学 (Nutritional Immunology) |
| 担当授業科目: |
データ解析学 (学部), 予防歯科学 実習 (学部), 予防歯科学B 講義 (学部), 予防歯科学各論 (学部), 予防歯科学実習 (学部), 人間栄養学特論 (大学院), 公衆栄養学 (学部), 公衆栄養学セミナー (大学院), 公衆栄養学実習 (学部), 公衆栄養学実験 (大学院), 公衆栄養学演習 (大学院), 公衆栄養学特別実験 (大学院), 公衆栄養学特論 (大学院), 公衆衛生学実習 (学部), 国際栄養学特論 (大学院), 国際栄養学特論/International Nutrtiion (大学院), 地域公衆栄養学 (学部), 宇宙と栄養・医学概論 (大学院), 実践栄養学演習 (学部), 栄養免疫学特論 (大学院), 栄養英語 (学部), 給食栄養管理論 (学部), 給食栄養管理論実習 (学部), 給食経営管理論実習(学校) (学部), 給食経営管理論実習(学校又は事業所) (学部), 給食運営管理論 (学部), 給食運営管理論実習 (学部) |
| 研究テーマ: |
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| 中本 真理子 (85.2%) / 講師 [詳細] |
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| 学位: |
博士(栄養学) |
| 専門分野: |
公衆栄養学 (Public Health Nutrition), 公衆衛生学 (Public Health), 栄養疫学 |
| 担当授業科目: |
データ解析学 (学部), 人間栄養学特論 (大学院), 公衆栄養学 (学部), 公衆栄養学実習 (学部), 公衆衛生学実習 (学部), 国際栄養学特論 (大学院), 国際栄養学特論/International Nutrtiion (大学院), 地域公衆栄養学 (学部), 実践栄養学演習 (学部), 栄養英語 (学部), 給食栄養管理論 (学部), 給食栄養管理論実習 (学部), 給食運営管理論 (学部), 給食運営管理論実習 (学部) |
| 研究テーマ: |
徳島県における職域コホート研究, 老化に関する長期縦断疫学研究(NILS-LSA), 大豆製品・大豆含有成分と健康, 子育て世代のワークライフバランスと食生活, 子供の存在がその親の食習慣に与える影響の研究(POTATO Study) |
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| （船木 真理） (18.5%) / （退職） [詳細] |
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| 学位: |
博士(医学) |
| 専門分野: |
糖尿病学 (Diabetology), メタボリック症候群 (Metabolic Syndrome), 再生医療 (Regenerative Medicine), 再生医学 (Tissue Engineering), 細胞バイオメカニクス (Cell Biomechanics) |
| 研究テーマ: |
生活習慣病の原因に関する疫学調査, 生活習慣病を引き起こすシグナル伝達経路の解明, メカニカルシグナルによる細胞機能の制御 |
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| 桑村 由美 (18.5%) / 助教 [詳細] |
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| 学位: |
博士(保健学) |
| 専門分野: |
慢性看護学 (Chronic Illness Nursing), 症状管理学 (Symptom Management) |
| 担当授業科目: |
チーム医療論 (学部), 卒業研究 (学部), 基礎看護学実習Ⅰ(療養環境の理解) (学部), 基礎看護学実習Ⅱ(看護過程の展開) (学部), 成人看護学実習Ⅰ(急性期) (学部), 看護導入実習 (学部), 看護技術Ⅰ(療養生活・環境) (学部), 看護研究Ⅱ (学部), 看護統合実習 (学部) |
| 研究テーマ: |
糖尿病がある人への口腔保健行動の看護支援に関する研究 (口腔保健行動 (oral health behaviors), 糖尿病 (diabetes mellitus), 看護介入 (nursing intervention), 看護支援), 慢性病の自己管理と効果的な看護支援に関する研究 |
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| （田村 綾子） (17.3%) / 名誉教授 [詳細] |
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| 学位: |
博士(医学) |
| 専門分野: |
成人看護学 (Adult Nursing), リハビリテーション看護 (Rehabilitation Nursing), 脳神経看護, 成人·高齢者看護学 (Adult and Gerontological Nursing) |
| 研究テーマ: |
意識障害患者のケア方法に関する研究 (急性期, 栄養·食事療法), 術後の機能訓練プログラムの開発に関する研究 (リハビリテーション, 看護ケアの改善·向上, 意識障害, 急性期), , 脳卒中患者の廃用症候群予防のための回復促進看護，運動麻痺に対する回復促進ケア，脳神経・神経内科疾患患者の看護 (脳卒中看護, リハビリテーション看護, 生活習慣病の患者教育) |
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| 粟飯原 睦美 (2.5%) / 講師 [詳細] |
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| 学位: |
博士(栄養学) |
| 専門分野: |
ライフサイエンス (Life sciences) [栄養学、健康科学 (Nutrition and health science)], 人文・社会 (Humanities & social sciences) [家政学、生活科学 (Home economics, lifestyle science)] |
| 担当授業科目: |
フードサイエンス (学部), 卒業研究 (学部), 基礎化学実習 (学部), 基礎化学実験 (共通教育), 基礎食品化学 (学部), 栄養教育論実習 (学部), 生物資源学研究 (大学院), 生物資源産業学B (学部), 生物資源産業学実習 (学部), 生物資源産業学専門英語 (学部), 英語論文講読 (学部), 英語論文講読Ⅰ (学部), 英語論文講読Ⅱ (学部), 食と健康概論 (学部), 食品衛生学 (学部), 食品衛生学Ⅰ (学部), 食安全学特論 (大学院), 食料生物科学特別実習 (大学院), 食料生物科学特別演習 (大学院), 食料生物科学特別研究 (大学院), 食料生物科学特別講義 (大学院), 食料科学基礎実習 (学部), 食料科学実習A (学部), 食料科学実習B (学部), 食料科学実習C (学部), 食料科学実習Ⅰ (学部), 食料科学実習Ⅱ (学部), 食料科学概論 (学部) |
| 研究テーマ: |
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| 上番増 喬 (2.5%) / 助教 [詳細] |
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| 学位: |
博士 |
| 専門分野: |
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| 担当授業科目: |
予防安全学特別実験 (大学院), 公衆衛生学実習 (学部), 医療栄養学概論 (大学院), 医療栄養学特論/Medicinal Nutrition (大学院), 国際食品安全学演習 (大学院), 微生物学 (学部), 微生物学実習 (学部), 栄養と感染微生物概論 (大学院), 栄養カウンセリング論 (学部), 栄養教育論1 (学部), 栄養教育論実習 (学部), 栄養英語 (学部), 環境予防学セミナー (大学院), 環境予防学実験 (大学院), 環境栄養衛生学概論 (大学院), 臨床栄養学概論 (大学院), 食品衛生学 (学部), 食品衛生学実習 (学部) |
| 研究テーマ: |
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| （堤 理恵） (2.5%) / （退職） [詳細] |
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| 学位: |
博士(栄養学) |
| 専門分野: |
保健学 (Health Studies), 臨床栄養学 (Clinical Nutrition) |
| 研究テーマ: |
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| 馬渡 一諭 (2.5%) / 講師 [詳細] |
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| 学位: |
博士(栄養学) |
| 専門分野: |
栄養学 (Nutrition) |
| 担当授業科目: |
予防安全学特別実験 (大学院), 公衆衛生学実習 (学部), 国際食品安全学演習 (大学院), 微生物学 (学部), 微生物学実習 (学部), 栄養と感染微生物概論 (大学院), 栄養カウンセリング論 (学部), 栄養教育論1 (学部), 栄養教育論実習 (学部), 栄養英語 (学部), 環境予防学セミナー (大学院), 環境予防学実験 (大学院), 環境栄養衛生学概論 (大学院), 食品衛生学 (学部), 食品衛生学実習 (学部), 食安全学特論 (大学院) |
| 研究テーマ: |
食物由来機能成分による細胞内シグナル伝達機構に関する研究 (phytochemical, 情報伝達機構 (signal transduction)) |
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| 髙橋 章 (2.5%) / 教授 [詳細] |
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| 学位: |
博士(医学) |
| 専門分野: |
栄養学 (Nutrition), 生理学 (Physiology), 細菌感染症学 (Bacterial Infectious Diseases) |
| 担当授業科目: |
予防安全学特別実験 (大学院), 公衆衛生学実習 (学部), 医療栄養学概論 (大学院), 医療栄養学特論 (大学院), 医療栄養学特論(Medicinal Nutrition) (大学院), 医療栄養学特論/Medicinal Nutrition (大学院), 国際食品安全学演習 (大学院), 宇宙と栄養・医学概論 (大学院), 微生物学 (学部), 微生物学実習 (学部), 栄養と感染微生物概論 (大学院), 栄養カウンセリング論 (学部), 栄養教育論1 (学部), 栄養教育論実習 (学部), 栄養英語 (学部), 環境予防学セミナー (大学院), 環境予防学実験 (大学院), 環境栄養衛生学概論 (大学院), 臨床栄養学概論 (大学院), 食品衛生学 (学部), 食品衛生学実習 (学部) |
| 研究テーマ: |
腸管細菌感染症による消化，吸収機構の変化と解析に関する研究 (イオンチャネル, 腸管細菌感染, 消化, 吸収) |
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| 和田 佑馬 (1.2%) / 特任助教 [詳細] |
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| 良元 俊昭 (1.2%) / 特任助教 [詳細] |
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| 柏原 秀也 (1.2%) / 助教 [詳細] |
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| 西 正暁 (1.2%) / 特任教授 [詳細] |
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| 徳永 卓哉 (1.2%) / 特任講師 [詳細] |
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| 髙須 千絵 (1.2%) / 講師 [詳細] |
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| 学位: |
医学博士 |
| 専門分野: |
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| 担当授業科目: |
医学英語 (学部), 消化器コース (学部) |
| 研究テーマ: |
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| 森根 裕二 (1.2%) / 准教授 [詳細] |
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| 学位: |
博士(医学) |
| 専門分野: |
医学 (Medicine) |
| 担当授業科目: |
医学概論 (共通教育), 消化器コース (学部), 臨床医学 (学部), 臨床実習入門(講義) (学部) |
| 研究テーマ: |
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| 島田 光生 (1.2%) / 教授 [詳細] |
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| 学位: |
医学博士 |
| 専門分野: |
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| 担当授業科目: |
器官病態修復医学実験実習・臨床研究実習 (大学院), 消化器コース (学部), 消化器・小児外科学 (学部), 消化器・小児外科学(4年) (学部), 消化器・移植外科学 (大学院), 消化器・移植外科学演習 (大学院), 臨床医学 (学部), 臨床実習入門(講義) (学部) |
| 研究テーマ: |
(肝臓移植, 消化器外科·内視鏡外科, コンピューター外科, 臨床腫瘍学, 外科代謝栄養学) |
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