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教育活動

個人のホームページ

専門分野

○ 食品科学 (Food Science)
○ 栄養化学 (Nutritional Chemistry)
○ 機能性食品

担当教育課程

(基幹教員または研究指導教員(補助を含む)として関与している教育課程を表示しています．)

担当授業科目 (2026年度)

○ フードサイエンス (学部)
○ 卒業研究 (学部)
○ 基礎化学実習 (学部)
○ 基礎化学実験 (共通教育)
○ 基礎食品化学 (学部)
○ 機能性食品学特論 (大学院)
○ 機能食品学 (学部)
○ 生物資源学研究 (大学院)
○ 生物資源産業学B (学部)
○ 生物資源産業学実習 (学部)
○ 生物資源産業学専門英語 (学部)
○ 英語論文講読 (学部)
○ 英語論文講読Ⅰ (学部)
○ 英語論文講読Ⅱ (学部)
○ 食と健康概論 (学部)
○ 食品・生物資源関連法規 (学部)
○ 食品化学 (学部)
○ 食品学Ⅰ (学部)
○ 食品機能学特論 (大学院)
○ 食料生物科学特別実習 (大学院)
○ 食料生物科学特別演習 (大学院)
○ 食料生物科学特別研究 (大学院)
○ 食料生物科学特別講義 (大学院)
○ 食料科学基礎実習 (学部)
○ 食料科学実習A (学部)
○ 食料科学実習B (学部)
○ 食料科学実習C (学部)
○ 食料科学実習Ⅰ (学部)
○ 食料科学実習Ⅱ (学部)
○ 食料科学概論 (学部)

(本学教務システムに登録されている授業担当教員により担当授業を掲載しています．授業を複数教員で担当している場合には担当授業が掲載されていないことがあります)

学生指導経験数 ( 過去5年間 )

○ 15人 (学士), 25人 (修士)