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准教授 : 向井 理恵 |
プロフィール
 |
- 氏名
- 向井 理恵 （ むかい りえ ）
Mukai, Rie - 職名
- 准教授
- 生年
- 西暦1979年
- 電話
- 088 - 656 - 9917
- 電子メール
- r m u k a i (@) t o k u s h i m a - u ₍.₎ a c ₍.₎ j p
- 学歴
2000. 3. 東京都立短期大学・健康栄養学科 卒業 2002. 4. 神戸大学・農学部・生物機能化学科 編入学 2004. 3. 神戸大学・農学部・生物機能化学科 卒業 2004. 4. 神戸大学大学院自然科学研究科生物機能化学専攻(前期課程) 入学 2006. 3. 神戸大学大学院自然科学研究科生物機能化学専攻(前期課程) 修了 2006. 4. 神戸大学大学院自然科学研究科生命機構科学専攻(後期課程) 進学 2009. 3. 神戸大学大学院自然科学研究科生命機構科学専攻(後期課程) 修了 - 学位
- 博士(農学) (神戸大学) (2009年3月)
- 職歴
2000. 4. 株式会社ニチレイ 2006. 4. 神戸市立工業高等専門学校，非常勤講師 2006. 4. 独立行政法人 日本学術振興会，特別研究員 2009. 4. 国立大学法人 徳島大学ヘルスバイオサイエンス研究部，食品機能学分野， 学術研究員 2011. 4. 国立大学法人 徳島大学ヘルスバイオサイエンス研究部，食品機能学分野， 助教 2016. 4. 徳島大学大学院生物資源産業学研究科，食料科学分野，講師 2017. 10. 徳島大学大学院生物資源産業学研究科，食料科学分野，准教授 - 専門分野
○ 食品科学 (Food Science) ○ 栄養化学 (Nutritional Chemistry) ○ 機能性食品 - 個人のホームページ
○ https://researchmap.jp/riemukai (researchmap) ○ https://orcid.org/0000-0003-3906-4848 (ORCID)