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徳島大学生物資源産業学部生物資源産業学科食料科学講座
徳島大学先端技術科学教育部物質生命システム工学専攻生命テクノサイエンスコース生物反応工学講座
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社会活動・その他

個人のホームページ

専門分野

生物有機化学 (Bioorganic Chemistry), 食品機能学 (Functional Food Science), 天然物化学 (Natural Products Chemistry)

所属学会(役職)

社団法人 日本農芸化学会 (中四国支部評議員 [2001年4月〜2005年3月], 中四国支部参与 [2015年4月], 中四国支部幹事(庶務) [2019年])
日本ビタミン学会 (評議員 [2012年6月〜2013年10月], 代議員 [2013年11月], トピックス等担当委員 [2018年6月])
日本薬学会

社会・学内活動等

受賞等

1997年7月, 岡山工学振興会科学技術賞 (岡山工学振興会)
2006年9月, 日本農芸化学会中四国支部奨励賞 (社団法人 日本農芸化学会)
2007年5月, 日本ビタミン学会奨励賞 (日本ビタミン学会)
2010年11月, 日本薬学会メディシナルケミストリーシンポジウム優秀賞(共同受賞) (日本薬学会)