| 中本 真理子 (46.3%) / 講師 [詳細] |
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| 学位: |
博士(栄養学) |
| 専門分野: |
公衆栄養学 (Public Health Nutrition), 公衆衛生学 (Public Health), 栄養疫学 |
| 担当授業科目: |
オリエンテーション(4年生) (学部), データ解析学 (学部), 公衆栄養学 (学部), 公衆栄養学実習 (学部), 公衆衛生学実習 (学部), 地域公衆栄養学 (学部), 実践栄養学演習 (学部), 栄養英語 (学部), 給食栄養管理論 (学部), 給食栄養管理論実習 (学部), 給食運営管理論 (学部), 給食運営管理論実習 (学部) |
| 研究テーマ: |
徳島県における職域コホート研究, 老化に関する長期縦断疫学研究(NILS-LSA), 大豆製品・大豆含有成分と健康, 子育て世代のワークライフバランスと食生活, 子供の存在がその親の食習慣に与える影響の研究(POTATO Study) |
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| 中本 晶子 (32.3%) / 助教 [詳細] |
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| 学位: |
博士(栄養学) |
| 専門分野: |
ライフサイエンス (Life sciences) [栄養学、健康科学 (Nutrition and health science)], ライフサイエンス (Life sciences) [免疫学 (Immunology)] |
| 担当授業科目: |
オリエンテーション(4年生) (学部), データ解析学 (学部), 公衆栄養学 (学部), 公衆栄養学実習 (学部), 公衆衛生学実習 (学部), 地域公衆栄養学 (学部), 実践栄養学演習 (学部), 栄養英語 (学部), 給食栄養管理論 (学部), 給食栄養管理論実習 (学部), 給食運営管理論 (学部), 給食運営管理論実習 (学部) |
| 研究テーマ: |
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| （船木 真理） (28.7%) / （退職） [詳細] |
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| 学位: |
博士(医学) |
| 専門分野: |
糖尿病学 (Diabetology), メタボリック症候群 (Metabolic Syndrome), 再生医療 (Regenerative Medicine), 再生医学 (Tissue Engineering), 細胞バイオメカニクス (Cell Biomechanics) |
| 研究テーマ: |
生活習慣病の原因に関する疫学調査, 生活習慣病を引き起こすシグナル伝達経路の解明, メカニカルシグナルによる細胞機能の制御 |
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| 桑村 由美 (26.2%) / 助教 [詳細] |
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| 学位: |
博士(保健学) |
| 専門分野: |
慢性看護学 (Chronic Illness Nursing), 症状管理学 (Symptom Management) |
| 担当授業科目: |
チーム医療論 (学部), 卒業研究 (学部), 基礎看護学実習Ⅱ(看護過程の展開) (学部), 成人看護学実習Ⅰ(急性期) (学部), 看護技術Ⅰ(療養生活・環境) (学部), 看護研究Ⅱ (学部), 看護統合実習 (学部) |
| 研究テーマ: |
糖尿病がある人への口腔保健行動の看護支援に関する研究 (口腔保健行動 (oral health behaviors), 糖尿病 (diabetes mellitus), 看護介入 (nursing intervention), 看護支援), 慢性病の自己管理と効果的な看護支援に関する研究 |
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| （田村 綾子） (26.2%) / 名誉教授 [詳細] |
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| 学位: |
博士(医学) |
| 専門分野: |
成人看護学 (Adult Nursing), リハビリテーション看護 (Rehabilitation Nursing), 脳神経看護, 成人·高齢者看護学 (Adult and Gerontological Nursing) |
| 研究テーマ: |
意識障害患者のケア方法に関する研究 (急性期, 栄養·食事療法), 術後の機能訓練プログラムの開発に関する研究 (リハビリテーション, 看護ケアの改善·向上, 意識障害, 急性期), , 脳卒中患者の廃用症候群予防のための回復促進看護，運動麻痺に対する回復促進ケア，脳神経・神経内科疾患患者の看護 (脳卒中看護, リハビリテーション看護, 生活習慣病の患者教育) |
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| 秦 明子 (22.0%) / 特任助教 [詳細] |
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| 学位: |
博士(医学) |
| 専門分野: |
ライフサイエンス (Life sciences) [栄養学、健康科学 (Nutrition and health science)], ライフサイエンス (Life sciences) [医療管理学、医療系社会学 (Healthcare management, medical sociology)], ライフサイエンス (Life sciences) [代謝、内分泌学 (Metabolism and endocrinology)], ライフサイエンス (Life sciences) [衛生学、公衆衛生学分野：実験系を含む (Hygiene and public health (laboratory))], ライフサイエンス (Life sciences) [衛生学、公衆衛生学分野：実験系を含まない (Hygiene and public health (non-laboratory))] |
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| 研究テーマ: |
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| （堤 理恵） (11.6%) / （退職） [詳細] |
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| 学位: |
博士(栄養学) |
| 専門分野: |
保健学 (Health Studies), 臨床栄養学 (Clinical Nutrition) |
| 研究テーマ: |
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| （森口 博基） (7.9%) / 名誉教授 [詳細] |
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| 学位: |
医学博士 |
| 専門分野: |
医療情報学 (Medical Informatics), 医療情報学分野 |
| 研究テーマ: |
WBT(Web Based Trainig), 実用的医療情報システムの開発 (eラーニング, 医療情報システム), データマイニング |
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| （中屋 豊） (6.7%) / 名誉教授 [詳細] |
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| 学位: |
医学博士 |
| 専門分野: |
代謝栄養学 (Nutrition and Metabolism) |
| 研究テーマ: |
イオン輸送，チャネルに関する研究, インスリン抵抗性および糖尿病に関する研究 (カリウムチャネル (potassium channel), インスリン (insulin)) |
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| 竹谷 豊 (4.3%) / 教授 [詳細] |
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| 学位: |
博士(栄養学) |
| 専門分野: |
骨ミネラル代謝学 (Bone and Mineral Metabolism), |
| 担当授業科目: |
SIH道場~アクティブ・ラーニング入門~(医・医科栄養) (共通教育), がん栄養学実習 (大学院), がん栄養学演習 (大学院), オリエンテーション(1年生) (学部), クラスターコアセミナー (大学院), 人間栄養学特論 (大学院), 健康科学特論 (大学院), 健康食品・漢方 (大学院), 先端健康科学特論 (大学院), 公衆栄養学実習(保健所等) (学部), 公衆衛生学実習 (学部), 医療共用教育演習 (学部), 医療栄養学概論 (大学院), 医療栄養学特論/Medicinal Nutrition (大学院), 国際栄養学特論 (大学院), 国際栄養学特論/International Nutrtiion (大学院), 宇宙と栄養・医学概論 (大学院), 心身健康と環境ストレス (大学院), 栄養学(隣接医学C) (学部), 栄養治療学演習 (大学院), 栄養治療学特別実験 (大学院), 栄養英語 (学部), 治療栄養学セミナー (大学院), 治療栄養学実験 (大学院), 治療栄養管理学実習 (大学院), 治療栄養管理学特論 (大学院), 病態栄養学実習 (学部), 病態栄養学概論 (大学院), 病態栄養学特論 (大学院), 経腸栄養管理学 (学部), 腫瘍制御栄養学 (大学院), 腫瘍栄養管理学実習 (大学院), 腫瘍栄養管理学演習 (大学院), 臨床代謝栄養学Ⅲ (大学院), 臨床代謝栄養学Ⅳ (大学院), 臨床医科学概論 (大学院), 臨床栄養アセスメント (学部), 臨床栄養学 (学部), 臨床栄養学セミナー (大学院), 臨床栄養学実習 (学部), 臨床栄養学実験 (大学院), 臨床栄養学概論 (大学院), 臨床栄養学演習 (大学院), 臨床栄養学特別実験 (大学院), 臨床栄養学総合演習 (学部), 臨床栄養管理学 (学部), 臨床栄養管理学Ⅱ (大学院), 臨床栄養管理学実習 (大学院), 臨床栄養管理学演習 (大学院), 臨床病態栄養学特論 (大学院), 臨床腫瘍栄養学 (大学院), 臨床腫瘍栄養学セミナー (大学院), 臨床腫瘍栄養学実験 (大学院), 臨床腫瘍栄養学演習 (大学院), 臨床腫瘍栄養学特別実験 (大学院), 英語論文作成法 (大学院) |
| 研究テーマ: |
カルシウム·リン代謝の栄養学 (カルシウム (calcium), リン (phosphorus), 骨ミネラル代謝 (bone and mineral metabolism), 高リン血症 (hyperphosphatemia), 低リン血症 (hypophosphatemia)), 糖脂質による腸管粘膜保護作用 (糖脂質, 腸管粘膜, カベオリン) |
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| （武田 英二） (4.3%) / 名誉教授 [詳細] |
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| 学位: |
医学博士 |
| 専門分野: |
病態栄養学 (Pathological Nutrition), 骨代謝内分泌学 (Bone Metabolism and Endocrinology), 小児科学 (Pediatrics) |
| 研究テーマ: |
カルシウム·リン·ビタミンD代謝調節機序の解明と骨健康増進に関する研究, 食品機能解析と機能性食品開発に関する研究, 栄養素の転送と代謝障害に関する研究, 食品によるストレス制御に関する研究, 生活習慣病，肝障害·癌·糖尿病·外科手術患者等の栄養療法に関する研究 (臨床栄養管理, 機能性食品, 遺伝子発現調節, ストレス制御, リン代謝調節) |
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| 酒井 仁美 (3.7%) / 技術員 [詳細] |
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| 学位: |
博士(栄養学) |
| 専門分野: |
食品科学 (Food Science) |
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| 研究テーマ: |
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| （横井川 久己男） (3.7%) / 名誉教授 [詳細] |
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| 学位: |
農学博士 |
| 専門分野: |
応用微生物学 (Applied Microbiology) |
| 研究テーマ: |
低温性酵素の構造と機能, 病原性細菌の弱毒化と殺菌 (低温性酵素, 大腸菌O157, アミノ酸ラセマーゼ) |
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| （武田 憲昭） (3.7%) / 名誉教授 [詳細] |
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| 学位: |
医学博士 |
| 専門分野: |
医学 (Medicine) |
| 研究テーマ: |
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| 阪上 浩 (2.4%) / 教授 [詳細] |
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| 学位: |
博士(医学) |
| 専門分野: |
糖尿病・肥満 |
| 担当授業科目: |
がんチーム医療実習 (大学院), がん治療と栄養管理 (大学院), ライフステージ栄養学総合演習 (学部), 健康医科学セミナー (大学院), 健康医科学実験 (大学院), 健康医科学演習 (大学院), 健康医科学特別実験 (大学院), 公衆衛生学実習 (学部), 医療倫理と法律的・経済的問題 (大学院), 医療対話学(コミュニケーションスキル) (大学院), 医療情報学 (大学院), 医療栄養学概論 (大学院), 医療栄養学特論/Medicinal Nutrition (大学院), 宇宙と栄養・医学概論 (大学院), 心身健康と環境ストレス (大学院), 応用栄養学実習 (学部), 応用栄養学演習 (学部), 悪性腫瘍の管理と治療 (大学院), 栄養と薬 (学部), 栄養サポート概論 (大学院), 栄養教育論実習 (学部), 栄養英語 (学部), 疾患栄養管理学Ⅱ (学部), 研究方法論 (大学院), 緩和ケアと栄養 (大学院), 腫瘍栄養学各論 (大学院), 臨床代謝栄養学Ⅰ (大学院), 臨床代謝栄養学Ⅱ (大学院), 臨床栄養学概論 (大学院), 臨床栄養管理学Ⅰ (大学院), 臨床栄養管理学実習(病院) (学部), 食事管理学 (学部) |
| 研究テーマ: |
脂肪細胞の分化・増殖機構とライフサイクルの解明に関する研究, 脂肪細胞制御によるメタボリックシンドローム治療法の開発に関する研究 (糖尿病 (diabetes), 肥満症 (obesity), 脂肪細胞 (adipocyte), アディポサイトカイン (adipocytekine), 細胞増殖·分化 (cell proliferation and differentiation), 転写因子 (transcription factor)) |
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| 北村 嘉章 (1.8%) / 教授 [詳細] |
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| 学位: |
博士(医学) |
| 専門分野: |
医学 (Medicine) |
| 担当授業科目: |
アレルギー・自己免疫コース(3年) (学部), 呼吸器コース(3年) (学部), 皮膚・感覚器コース (学部), 耳鼻咽喉科学 (大学院), 耳鼻咽喉科学(4年) (学部), 耳鼻咽喉科学演習 (大学院) |
| 研究テーマ: |
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| （有澤 孝吉） (1.2%) / 名誉教授 [詳細] |
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| 学位: |
医学博士, Master of Science in Epidemiology (Cancer Epidemiology), 医学士 |
| 専門分野: |
生活習慣病の疫学研究, 環境医学 (Environmental Medicine), 疫学 (Epidemiology) |
| 研究テーマ: |
日本多施設共同コホート研究 (生活習慣病 (lifestyle-related disease), 遺伝要因, コホート研究, 横断研究, 癌 (cancer), 2型糖尿病, メタボリック症候群), 環境汚染物質の健康リスク評価 (環境疫学 (environmental epidemiology), 残留性有機汚染物質 (persistent organic pollutants), ダイオキシン類 (dioxins), 曝露評価 (exposure assessment), 重金属 (heavy metals), カドミウム (cadmium), 腎機能障害 (renal dysfunction), 死亡率 (mortality rate), 分子疫学 (molecular epidemiology)), がんの疫学, 感染症の疫学 (分析疫学, 記述疫学, 縦断的研究, 癌 (cancer), 感染症, HTLV-1, 成人T細胞白血病/リンパ腫) |
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| 金丸 芳 (1.2%) / 教授, 准教授, 講師 [詳細] |
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| 学位: |
学術博士 |
| 専門分野: |
食品加工保蔵学, 食品機能学 (Functional Food Science), 調理科学 |
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| 研究テーマ: |
食品成分による抗微生物作用と食品保蔵への応用 (食中毒菌, 腐敗菌, 抗菌活性, 抗酸化活性, 食品加工), 食品成分や環境物質による細胞への影響 (細胞保護作用, 細胞毒性, 抗ガン活性, 有用菌増殖活性, 免疫賦活活性, 食品資源の循環利用), 調理文化の地域性と郷土食の調査研究 (郷土食, 食文化, 調理) |
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| （松本 俊夫） (1.2%) / 名誉教授 [詳細] |
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| 学位: |
医学博士 |
| 専門分野: |
代謝病態学 (Metabolic Pathology), 骨カルシウム代謝学 (Bone and Calcium Metabolism), 内分泌学 (Endocrinology) |
| 研究テーマ: |
代謝疾患に伴う血管障害の病因と治療に関する研究 (糖尿病 (diabetes), 動脈硬化 (atherosclerosis)), 血液·骨髄増殖性疾患に伴う骨破壊の病態と治療に関する研究 (多発性骨髄腫, 骨転移 (bone metastasis)), 内分泌疾患の病因·診断および治療に関する分子医学的研究 (ホルモンの作用機序, 骨カルシウム代謝学) |
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| 西岡 安彦 (1.2%) / 教授 [詳細] |
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| 学位: |
博士(医学) |
| 専門分野: |
呼吸器内科学 (Respiratory Medicine) |
| 担当授業科目: |
アレルギー・自己免疫コース (学部), アレルギー・自己免疫コース(3年) (学部), 医学概論 (共通教育), 呼吸器コース (学部), 呼吸器コース(3年) (学部), 呼吸器コース,アレルギー・自己免疫コース (学部), 呼吸器・膠原病内科学 (大学院), 呼吸器・膠原病内科学(4年) (学部), 呼吸器・膠原病内科学演習 (大学院), 生体防御腫瘍医学実験実習・臨床研究実習 (大学院), 臨床医学 (学部) |
| 研究テーマ: |
肺線維症に対する分子標的治療の開発に関する研究, 肺癌に対する特異的免疫療法の開発に関する研究 (肺線維症 (pulmonary fibrosis), 間質性肺疾患 (interstitial lung disease), 肺癌 (lung cancer), 癌免疫療法 (cancer immunotherapy)) |
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| （曽根 三郎） (1.2%) / 名誉教授 [詳細] |
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| 学位: |
医学博士 |
| 専門分野: |
呼吸器病学 (Respiratory Disease), 呼吸器病学 (Respiratory Disease) |
| 研究テーマ: |
肺がんの転移·血管新生分子を標的とした生物学的制御法開発に関する研究 (多臓器転移, 臓器微小環境, 分子標的治療, cDNAマイクロアレイ, 骨転移 (bone metastasis)), 分子標的薬剤の反応性診断と耐性克服薬剤の治療応用に関する研究 (分子標的薬, ゲフィチニブ, cDNAマイクロアレイ) |
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| 安友 康二 (1.2%) / 教授 [詳細] |
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| 学位: |
博士(医学) |
| 専門分野: |
免疫学 (Immunology), 小児科学 (Pediatrics), 膠原病学 (Rheumatology) |
| 担当授業科目: |
先端医学 (学部), 免疫学・寄生虫学 (学部), 免疫学・寄生虫学実習 (学部), 医学概論 (共通教育), 基礎医学 (学部), 寄生虫学・免疫学/寄生虫学実習・免疫学実習 (学部), 微生物・免疫学実習 (大学院), 微生物学実験実習・臨床研究実習 (大学院), 技術英語入門 (学部), 生体防御医学 (大学院), 生体防御医学演習 (大学院), 研究室配属 (学部), 細菌学 (学部), 細菌学・細菌学実習 (学部), 細菌学実習 (学部) |
| 研究テーマ: |
Tリンパ球生物学，免疫・炎症性疾患の遺伝学 |
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| 和田 佑馬 (0.6%) / 特任助教 [詳細] |
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| 良元 俊昭 (0.6%) / 特任助教 [詳細] |
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| 柏原 秀也 (0.6%) / 特任准教授 [詳細] |
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| 西 正暁 (0.6%) / 特任教授 [詳細] |
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| 釜野 桜子 (0.6%) / 講師, 助教 [詳細] |
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| 学位: |
博士(医学) |
| 専門分野: |
疫学 (Epidemiology), 公衆栄養学 (Public Health Nutrition), 公衆衛生学 (Public Health) |
| 担当授業科目: |
予防医学 (学部), 社会医学・疫学・医学統計概論 (大学院), 社会医学実習 (学部) |
| 研究テーマ: |
日本多施設共同コーホート研究(J-MICC Study), 食物摂取頻度調査票の妥当性・再現性の検討， 母子栄養, ストレスと炎症 |
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| 徳永 卓哉 (0.6%) / 助教 [詳細] |
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| 髙須 千絵 (0.6%) / 講師 [詳細] |
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| 学位: |
医学博士 |
| 専門分野: |
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| 担当授業科目: |
医学英語 (学部), 消化器コース (学部) |
| 研究テーマ: |
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| 向井 理恵 (0.6%) / 准教授 [詳細] |
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| 学位: |
博士(農学) |
| 専門分野: |
食品科学 (Food Science), 栄養化学 (Nutritional Chemistry), 機能性食品 |
| 担当授業科目: |
フードサイエンス (学部), 卒業研究 (学部), 基礎食品化学 (学部), 機能性食品学特論 (大学院), 機能食品学 (学部), 生物資源学研究 (大学院), 生物資源産業学B (学部), 生物資源産業学実習 (学部), 生物資源産業学専門英語 (学部), 英語論文講読 (学部), 英語論文講読Ⅰ (学部), 英語論文講読Ⅱ (学部), 食と健康概論 (学部), 食品・生物資源関連法規 (学部), 食品化学 (学部), 食品学Ⅰ (学部), 食品機能学特論 (大学院), 食料生物科学特別実習 (大学院), 食料生物科学特別演習 (大学院), 食料生物科学特別研究 (大学院), 食料生物科学特別講義 (大学院), 食料科学基礎実習 (学部), 食料科学実習A (学部), 食料科学実習B (学部), 食料科学実習C (学部), 食料科学実習Ⅰ (学部), 食料科学実習Ⅱ (学部), 食料科学概論 (学部) |
| 研究テーマ: |
食品に含まれるフラボノイドの生理機能の研究, 食品成分の体内動態と筋萎縮予防改善効果について, 植物性食品の健康増進作用 |
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| 佐田 政隆 (0.6%) / 教授 [詳細] |
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| 学位: |
博士(医学) |
| 専門分野: |
循環器内科学 (Cardiovascular Medicine) |
| 担当授業科目: |
医学概論 (共通教育), 器官病態修復医学実験実習・臨床研究実習 (大学院), 循環器コース (学部), 循環器コース(3年) (学部), 循環器内科学 (大学院), 循環器内科学(4年) (学部), 循環器内科学演習 (大学院), 臨床医学 (学部), 臨床医学入門コース (学部), 臨床医科学概論 (大学院) |
| 研究テーマ: |
動脈硬化，再生医療，薬物療法，生活習慣病に関する研究 |
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| 森根 裕二 (0.6%) / 准教授 [詳細] |
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| 学位: |
博士(医学) |
| 専門分野: |
医学 (Medicine) |
| 担当授業科目: |
医学概論 (共通教育), 消化器コース (学部), 臨床実習入門(講義) (学部) |
| 研究テーマ: |
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| 島田 光生 (0.6%) / 教授 [詳細] |
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| 学位: |
医学博士 |
| 専門分野: |
|
| 担当授業科目: |
器官病態修復医学実験実習・臨床研究実習 (大学院), 消化器コース (学部), 消化器・小児外科学 (学部), 消化器・小児外科学(4年) (学部), 消化器・移植外科学 (大学院), 消化器・移植外科学演習 (大学院), 臨床医学 (学部), 臨床実習入門(講義) (学部) |
| 研究テーマ: |
(肝臓移植, 消化器外科·内視鏡外科, コンピューター外科, 臨床腫瘍学, 外科代謝栄養学) |
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| 馬渡 一諭 (0.6%) / 講師 [詳細] |
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| 学位: |
博士(栄養学) |
| 専門分野: |
栄養学 (Nutrition) |
| 担当授業科目: |
予防安全学特別実験 (大学院), 公衆衛生学実習 (学部), 国際食品安全学演習 (大学院), 微生物学 (学部), 微生物学実習 (学部), 栄養と感染微生物概論 (大学院), 栄養カウンセリング論 (学部), 栄養教育論1 (学部), 栄養教育論実習 (学部), 栄養英語 (学部), 環境予防学セミナー (大学院), 環境予防学実験 (大学院), 環境栄養衛生学概論 (大学院), 食品衛生学 (学部), 食品衛生学実習 (学部), 食安全学特論 (大学院) |
| 研究テーマ: |
食物由来機能成分による細胞内シグナル伝達機構に関する研究 (phytochemical, 情報伝達機構 (signal transduction)) |
|
| （吉本 勝彦） (0.6%) / 名誉教授 [詳細] |
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| 学位: |
医学博士 |
| 専門分野: |
内分泌·代謝学 (Endocrinology and Metabolism), 分子遺伝学 (Molecular Genetics), 薬理学 (Pharmacology), 細胞生物学 (Cell Biology), 栄養学 (Nutrition), 内分泌·代謝学 (Endocrinology and Metabolism), 分子遺伝学 (Molecular Genetics), 薬理学 (Pharmacology), 細胞生物学 (Cell Biology), 栄養学 (Nutrition), 代謝学 (Metabolism), 歯科薬理学 (Dental Pharmacology) |
| 研究テーマ: |
内分泌腺の腫瘍化機構の研究 (内分泌腫瘍, 家族性腫瘍, 遺伝子異常, ホルモン遺伝子発現, 下垂体, 副甲状腺), 膵島の分子生物学 (膵島, インスリン遺伝子 (insulin gene), グルガゴン遺伝子, 糖尿病性合併症, トランスジェニックマウス, 転写因子 (transcription factor), 膵ベータ細胞特異的遺伝子, インクレチン), 肥満, アディポカイン (脂肪細胞 (adipocyte), 生理活性物質 (bioactive substance)), 唾液におけるバイオマーカー (核酸 (nucleic acid)) |
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| 髙橋 章 (0.6%) / 教授 [詳細] |
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| 学位: |
博士(医学) |
| 専門分野: |
栄養学 (Nutrition), 生理学 (Physiology), 細菌感染症学 (Bacterial Infectious Diseases) |
| 担当授業科目: |
予防安全学特別実験 (大学院), 公衆衛生学実習 (学部), 医療栄養学概論 (大学院), 医療栄養学特論 (大学院), 医療栄養学特論(Medicinal Nutrition) (大学院), 医療栄養学特論/Medicinal Nutrition (大学院), 国際食品安全学演習 (大学院), 宇宙と栄養・医学概論 (大学院), 微生物学 (学部), 微生物学実習 (学部), 栄養と感染微生物概論 (大学院), 栄養カウンセリング論 (学部), 栄養教育論1 (学部), 栄養教育論実習 (学部), 栄養英語 (学部), 環境予防学セミナー (大学院), 環境予防学実験 (大学院), 環境栄養衛生学概論 (大学院), 臨床栄養学概論 (大学院), 食品衛生学 (学部), 食品衛生学実習 (学部) |
| 研究テーマ: |
腸管細菌感染症による消化，吸収機構の変化と解析に関する研究 (イオンチャネル, 腸管細菌感染, 消化, 吸収) |
|
| （山本 茂） (0.6%) / 名誉教授 [詳細] |
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| 九十九 伸一 (0.6%) / 助教 [詳細] |
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| 学位: |
博士(理学) |
| 専門分野: |
ライフサイエンス (Life sciences) [免疫学 (Immunology)], ライフサイエンス (Life sciences) [分子生物学 (Molecular biology)] |
| 担当授業科目: |
免疫学・寄生虫学 (学部), 免疫学・寄生虫学実習 (学部), 寄生虫学・免疫学/寄生虫学実習・免疫学実習 (学部), 細菌学 (学部), 細菌学・細菌学実習 (学部), 細菌学実習 (学部) |
| 研究テーマ: |
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| （寺尾 純二） (0.6%) / 名誉教授 [詳細] |
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| 学位: |
農学博士 |
| 専門分野: |
食品機能学 (Functional Food Science) |
| 研究テーマ: |
食品抗酸化物質の生理機能に関する研究, 脂質過酸化反応機構に関する研究 (抗酸化物質 (antioxidant), 脂質過酸化反応 (lipid peroxidation), 酸化ストレス (oxidative stress), フラボノイド (flavonoids), カロテノイド (carotenoids)) |
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| （津嘉山 正夫） (0.6%) / 名誉教授 [詳細] |
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| 学位: |
理学博士 |
| 専門分野: |
有機合成化学 (Synthetic Organic Chemistry) |
| 研究テーマ: |
複素環化合物の合成, ポリフェノール誘導体の合成, βージケトン誘導体の合成, マイクロ波下の有機合成化学 (複素環化合物, 生理活性物質, ポリフェノール, マイクロ波) |
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